《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》点茶之书：宋朝茶技艺与美学

《点茶之书》出版社:机械工业出版社作者:观合苏东坡说“遇客不须容易点，点茶须是吃茶人。”对于一个很少喝茶的人，点茶却引起我的兴趣。记得看《知否》这部剧的时候,盛家的老太太从宫里请的教养嬷嬷，给府里的丫头们学规矩，其中就出现了点茶，当时看的时候，只觉得这种茶有趣、好玩，对其他的就不甚了解了。中国人喝茶有超过5000年的的历史了，我们现下流行的品茶方式——泡茶。那么《知否》中出现的点茶，又是怎么回事呢?点茶即是把茶叶磨成非常细的粉末，和热水一起通过击打，形成浓厚的沫饽，随着茶汤一起吃下去。这才是真正名副其实的“吃茶”。这本《点茶之书》作者从四个部分：一之造二之汤三之席四之点对点茶的历史文化，制茶技巧等作了详细的介绍，很值得我们仔细品读。