味蕾回忆：故乡美食邂逅趁热品尝

在大多数人的记忆中，故乡总是与食物分不开。

当你谈起故乡，就不得不谈及某一道美食。或许这道美食不起眼，但一定是你难以忘怀的。

其实，这跟中国的文化习俗有关，中华文化历来就与食物息息相关，最能验证这个观点的当属这句俗语：民以食为天。

可以说，“民以食为天”这5个字贯穿了中华文明上下五千年。由此可见，我们与食物的关系有多密切。

看完《趁热品尝》这本书我才知道，原来在日本，人们与食物的链接同样深刻。

作者：小川糸（mi）

译者：廖雯雯

出版社：湖南文艺出版社

小川糸是日本的作家，即使你还不认识她，那么你也一定听过《山茶文具店》这本书。没错，她就是这本书的作者。

她的处女作《蜗牛食堂》在日本卖出了100万册的高销量，受到很多读者的喜欢。这本书在2010年的时候被改编成电影，反响也很热烈。

小川糸是个杰出的作家，她的多部作品曾拿下了不少奖项。比如：

《蜗牛食堂》荣获2011年意大利书报亭文学奖；

《山茶文具店》获得2017年日本书店大奖第4名；

《闪闪发光的人生》获得2018年日本书店大奖第10名；

《狮子之家的点心》获得2020年日本书店大奖第2名；

《永恒的庭院》入选日本第34届“山本周五郎奖”。

细数小川糸的成就，可以窥见她的优秀。她的作品我早有耳闻，今天要分享的是她新书《趁热品尝》。

接下来，跟着我的文字一起看看人类与食物究竟有怎样的链接。

01、外婆的刨冰

这是一个与外婆有关的故事。

真由的外婆生病了，弥留之际的外婆最想吃的一道食物是长得像富士山的刨冰。

真由知道后，立马去到那家刨冰店为外婆买来了刨冰。买回来后，真由和妈妈一起喂外婆吃了刨冰，每吃一口，外婆都会闭上眼睛静静地享受这道美食。

不久，真由的外婆就去世了。能让外婆在去世前吃到她心心念念的刨冰，没有遗憾地离开，这也是一种幸福吧。

02、老爸的五花肉饭

这是一个与父亲有关的故事。

在中华街，有一家餐馆，店里有一道让人难以忘怀的美食——五花肉饭。

珠美的男朋友因为工作的调动，即将奔赴加拿大。在前往加拿大之前，他和珠美来到这家不起眼的饭店吃了父亲最喜欢的一道美食。

小时候经常和父亲来这家店吃五花肉饭，且每次都是点这道菜，店员已经了解并且记住了客人的喜好。

珠美和男朋友在等菜的间隙聊起天，他说道：他的父亲对美食很有讲究，如果某家店的汤好喝就只喝人家的汤；某家店的沙拉好吃就只点沙拉来吃。

提到父亲的习惯，珠美男朋友虽然会抱怨，但是明显洋溢着幸福在脸上。现在父亲不在了，就连这样苦恼的事情都没有办法做了。

五花肉饭上来了，珠美吃得津津有味，一连吃了3碗饭。

吃完饭后，珠美的男朋友跟她求婚了。

珠美男朋友的爸爸在曾经说过：要选一个懂得欣赏这家店的菜肴的姑娘做妻子。

于是，在离开日本之前，他带着珠美来这里吃了最后一顿五花肉饭。原来，这顿饭竟是这么的浪漫。

找到一个能够一起欣赏美食的人，是很重要的事啊。

03、小呼的味增汤

这是一个与父亲、母亲有关的故事。

味增汤，对日本人来说是不可或缺的食物。

小呼出生在寒冷的一月，母亲为她取名为呼春，在家里，大家都亲切地称她为小呼。

小呼的母亲因为患病在20年前就去世了，只剩下父亲和小呼两个人。

在很小的时候，小呼的妈妈就开始教她如何做出一道美味的味增汤。

也许，在那个时候母亲就已经知道自己即将离开人世了吧，所以才会在小呼小小年纪的时候就教她做最重要的一道菜。

一开始，小呼做的味增汤并不成功。随着时间的流逝，现在，小呼已经能做出很地道的味增汤了。

在她出嫁之前，她要为父亲再做一次味增汤。

以前，父亲的味增汤都是母亲来做的；母亲离开后，父亲的味增汤则由小呼来制作。

因为这是小呼和妈妈的约定：在小呼结婚前，每天都为爸爸做味增汤。也许，这是妈妈在离开后对父亲的守护。

味增汤，是爱的另一个名字。

写在最后：

这本书讲述了6道美食背后的故事，书中的结构简单，阅读起来很轻松，大约1个小时就能读完。

美食，是慰藉心灵的良药。

在你的心中，哪道美食最让你念念不忘呢？你和这道美食之间又有怎样的故事？