《裸食的力量》裸食：释放身体的力量

什么是裸食呢？其实就是素食。我一直对素食主义都很好奇，因为有健身习惯，所以一直都是高蛋白饮食。这本书科学地说明了素食这件事。

素食有什么好处呢？

首先，素食可以提供丰富的营养，包括蛋白质、维生素、矿物质和纤维等。 此外，素食还能提高消化系统的健康。大量蔬菜、水果和全谷物富含纤维，有助于促进消化系统的健康，并降低便秘的风险。

其次，素食有助于控制体重和预防慢性疾病。因为蔬菜、水果和全谷物富含营养且低热量，这有助于控制体重并减少肥胖的风险。 另外，素食饮食通常较低热量且富含纤维，有助于控制体重并减少肥胖的风险。而且，素食饮食中的新鲜水果、蔬菜和全谷物提供了丰富的维生素和矿物质，可以提高能量水平和整体健康感。 确实生活中见到的素食主义者都比较纤瘦。

另外，素食有助于保护环境。因为植物性食物的生产比畜牧业更节约资源并产生较少的温室气体。

最后，选择素食还有道德和伦理的考虑，因为它可以避免伤害或杀害动物。总的来说，素食饮食可以更加健康、环保和可持续。

对心脏健康也有好处，素食饮食往往低脂肪和低胆固醇，这有助于降低心脏病的风险。

其实选择素食可以比如一个月一到两天的素食日，是可以调节身体的状态。但是要通过科学的方式和配比。

书的后半部分都是素食的食谱，对于正在体重管理期的小伙伴们，还可以用素食制作甜品，这也是不错的选择。