"咖啡，寄托生活的迷恋——读我的咖啡生活"

那个时候我第一次看到用CHEMEX冲泡咖啡的模样，房间中弥漫的咖啡香味，冉冉升起的水蒸气以及咖啡滴落的样子，这些足以让我着迷了。

这是久保田真梨子第一次与CHEMEX邂逅的情形，带着浪漫的一见钟情的气息。就这样，原本对黑咖啡完全没有兴趣的真梨子，就这样走入了咖啡的世界。

为了了解如何使用CHEMEX，她开始学习冲泡咖啡，参加咖啡研讨会，探索相关知识，研究各类器具，并且开办博客“CAFICT”，为与她一样有疑惑的咖啡爱好者答疑解惑，分享咖啡相关知识。

也于是有了《我的咖啡生活》这本书。

咖啡，是生活的一部份。

可以用温热的昂列咖啡缓和雨天不安定的情绪，也可以用一杯热咖啡开启逐渐降温的初秋，杯中的咖啡顺着四时冷热变幻，也映照着冲泡着不同的心情。

忙碌的时候，可以用混合了大量牛奶和豆乳的甜咖啡抚慰疲惫的身心。

悠闲的时候可以用研磨机从磨豆开始做一杯滴滤咖啡，在浓郁的香气包围中看时间慢慢流淌。

什么都不想做的日子，打开一包挂耳咖啡，在极致简单的冲泡中获得治愈。

甚至在特别的纪念日，也可以用精心挑选的咖啡豆和喜欢的咖啡器皿，创造一份充满醇香的难忘记忆。

打开这本书，浓郁的咖啡香气随着随着纸面上强烈日式风格的彩照扑面而来，带着我们一起，跟随作者，走入她与咖啡相伴的日日夜夜。

喝酒有酒具，品茶有茶器。

在这本书的咖啡世界里，咖啡器皿也是非常重要的一环。

不同型号的滤杯和对应的滤纸结合，是一杯咖啡是否好喝的关键。而不同形状、材质的盛器，则能搭配喝咖啡时的不同心情。

喝咖啡一定要配咖啡杯吗

——不，或许也能配玻璃杯，甚至是高脚杯。

能透出饮品色泽的玻璃杯，自带高级感的高脚杯，不知不觉就让喝咖啡这件事变得有趣起来。

当然少不了对于冲泡咖啡的介绍。但作为生活向的咖啡书，本书侧重与“生活向”的介绍，在咖啡的冲泡部分作了让步和妥协，只是寥寥数笔简述了研磨、称重和水温的重要性，并且以作者最喜欢的昂列咖啡作为介绍，简单地带过了一杯咖啡的诞生。使本书在专业性上略显缺憾。

而另一方面，作者补充了焦糖拿铁、抹茶咖啡、碳酸美式、肉桂咖啡等颇有特色的咖啡饮料的制作方式，并且别出心裁地给出了八道用来搭配咖啡的餐食及制作方式，提升了本书的趣味性。

总的来说，这是一本带有浓厚日式生活风的咖啡入门小书。简约、温馨、治愈。翻完全书，最直观的感受是与自己所喜爱的饮品朝夕相处的惬意，甚至在某一刻，心中产生了“也想要试一试这样的生活啊”这样的想法。

但是理智告诉我，不行。

因为身体对咖啡因敏感的缘故，与这种醇香的饮料无缘。但这并不妨碍我从书中感受到作者久保田真梨子想要传达给每一位读者的信息：

享受自己所喜爱的事物，并从中获得满足。是治愈自身，获得快乐的最好方式。

就像她在前言的最后所说的那样：“如果自己觉得满足，那对自己来说已经是最好的咖啡了。一定要过上享受只为自己而做的好咖啡的生活。”

冲泡咖啡是如此，生活也是如此。

不用在意所谓的“规则”，适合自己，便是最好的。