《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》传承宋茶技艺：点茶艺术重现

《点茶之书·一盏宋茶的技艺和美学》薰风斋主·观合著机械工业出版社出版。翻开书页，扑面而来的是宋代画风。全书大量包含叙事画、珍藏图、器物、场景等图片，以及古诗摘录、实例和分类解说。这些元素都展现出精致有趣的风格。

本书强调点茶应由吃茶的人来进行。中国的茶文化“兴于唐，盛于宋”。书中详细讲解了宋代点茶技艺，涵盖造茶、候汤、器物和点饮四个方面。目的是让“吃茶”胡员外、罗枢密和宗从事。

点茶法用水存在三个难题：择水、候汤和注汤。择水非常重要，需要注意水的活力和软硬度。一碗茶汤由固态、气态和液态三种形态的物质构成。

点茶是文人们休闲时的重要内容，与烧香、挂画、插花共称为“四般闲事”。

然而，点茶法在约明中期时已经消亡，茶叶的制作工艺也有了发展。作者希望复兴并传承宋代的点茶技艺和美学，展示了宋代美学的缩影，并初步恢复了点茶的传统文化记忆。这样保护了中国传统的非物质文化遗产，点茶应该得到好的传承和弘扬。

最后，作者向读者表示问候，并希望在读书的路上我们能一起成长。