「在家制作昂列咖啡，享受我的咖啡生活！」

☕前两天又刷了一遍《叛逆者》这部剧，剧中的男主和女主相约在咖啡店里，两人不约而同地点了昂列咖啡，让我这个爱好喝咖啡的人脸上也不经意地露出了笑容。确实，在剧中，当时的社会环境被黑色笼罩着，喝一杯牛奶浓郁的昂列咖啡，会温暖两人的身体，放松彼此的心脾。

☕书名：《我的咖啡生活》

☕作者：久保田真梨子

☕出版社：机械工业出版社

☕你喜欢喝咖啡吗？你知道什么时候喝咖啡最好吗？原来是在想要放松、思考或者振作精神的时候。

☕在这些时刻，我们可以使用自己喜欢的咖啡豆、工具和杯子来冲泡咖啡。我们的目标不是去咖啡店喝咖啡，而是在家里享受自己冲泡的咖啡。只要自己满意，那么这就是最好的咖啡了。

☕每当遇到下雨天，我们是不是总有些心生不定，明明没有什么特别的事，却会感到有些不安，虽然不知道什么理由，但总是这样……

☕怎么办呢？那就在家做一杯昂列咖啡吧！昂列咖啡是滴滤咖啡加牛奶的混合物，顾名思义就是牛奶咖啡。

☕首先，准备好温牛奶，将咖啡粉装入滤杯，按滴滤咖啡的基本顺序进行冲泡，先注入30毫升的热水，蒸30秒左右，将剩下的热水分三次慢慢注入。需要注意的是，在滤杯内热水少下去之后，进行再次注水，最后，往咖啡里加牛奶，一杯奶味浓郁的昂列咖啡就完成了。

☕一边用中意的马克杯喝着稍许有点甜味的咖啡，一边慢悠悠地做着手边的事儿。虽然说下雨天会感到不安，但是雨的气味和声音反而会让我们产生一丝欢喜。当我们一边眺望着雨，感受着雨的气味，一边慢慢喝着好喝的昂列咖啡，就这样，在不经意间，一天就过去了。

☕如果到了炎热的季节，我们是不是非常想喝加了大量冰块的冰昂烈咖啡呢？再搭配上蜂蜜吐司或是甜甜圈，咕噜咕噜地大口喝着冰昂列咖啡，那可不是一般的爽啊！

☕与制作热昂列咖啡不同，制作冰昂列咖啡的时候，首先要在咖啡壶里加入足量的冰和牛奶，而且选择咖啡粉的粗细程度也要稍微细一点。在咖啡壶上组装上滤杯和咖啡粉，注入30毫升92°的热水，闷蒸30秒，随后再分数次注入80毫升的热水。一边从中心开始画圈，一边等水位下降之后再注水，不停地重复这个过程，用时大约1分30秒到两分钟左右。随后把咖啡壶里的牛奶和冰，还有萃取的咖啡充分搅拌混合后，一杯冰爽的昂列咖啡就完成了。怎么样，很心动吧？

☕根据天气和心情，我们想要喝的咖啡也会变得不同，这个时候就需要我们转换心情，享用花式咖啡了。而且，制作味道与众不同的咖啡也会令人快乐哦。

☕作者在书中教大家如何制作阿法奇朵咖啡、肉桂咖啡、水果咖啡等不同的花式咖啡。不仅如此，作者还教大家做咖啡配餐的食谱，非常详尽。

☕除了如何制作美味的咖啡，作者还告诉大家如何选择器皿、道具和咖啡豆，以及享受咖啡的时间和空间。

☕整本书制作精良，图片精美。快来看图制作，享受一杯专属于自己的美味咖啡，并让这成为生活的一部分吧。

我的咖啡生活

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日久保田真梨子/2023/机械工业出版社