《香水之书》香水全书：玩味香氛，尽收眼底！

很多年前，我看过一部法国电影《香水》，它的情节至今仍给我留下深刻的印象。故事讲述了一个身处社会底层的青年，他具有一项独特的技能。他对气味非常敏感，能够轻易地辨别各种气味，并且记忆犹新。凭借这个技能，他不仅获得了自由，而且成为了顶级的香水调香师。寻找和保存各种独特的香气成为了他生活的唯一目标，但最终导致了他走上了歧途。

在这部电影中，气味被描绘为主人公认知和交流世界的媒介，他甚至将其视为比自己生命更重要的东西。在现实生活中，气味同样会影响一个人的喜好。芳香使人心情愉悦，恶臭却令人厌恶。因此，香水成为了人们日常需求中不可或缺的一部分。

《香水之书》是一本涵盖香水方方面面的百科全书，它可以满足你对香水的所有好奇。从解释人类嗅觉的工作原理，到讲述古代气味和香水的历史故事，再到讨论香水的成分和调香师的职业，以及香水的商业流程，包括研发、生产和分销。最后还介绍了香水的分类，包括主流香水和独立香水，以及它们的生命周期。

书中对嗅觉机制的介绍让我们了解到，我们对气味好恶的判断是通过嗅觉系统传递给大脑的海马、嗅皮层和杏仁核（情绪部分），同时还会创建关联记忆，形成意识。关于香水的历史则告诉我们，早期人类主要用香料才改变了难闻气味和疾病的错误关联，香水开始回归到纯粹的享乐主义维度。经过几个世纪的发展，香水逐渐成为了大众消费品。

在香水的制作过程中，它包含许多种成分，其中一类主要成分是天然原料，包括芳香植物和动物性香料；另一类是合成原料，即化学产品。

调香师这一篇章中，首先明确指出调香师并非天生的，而是通过长时间和严格的培训获得的。像电影中的主人公那样具备天赋的技能是虚构的。只有经过不断的训练，才能学会对气味进行归类，甚至分辨气味之间的微妙差别。调香师的工作是将思想转化为嗅觉，巧妙地将各种可用的原料结合在一起，实现均衡和协调的构架。调香师需要具备好奇心、条理性、耐心、细心，对原料和配方有深入的理解，以及谦卑的态度。

这本书的内容非常丰富，配有全彩内页的艺术插图和说明文字，使你能像看漫画一样学习关于香水的所有知识。无论你是否已经使用香水，这本书都可以成为你了解香水的科普导师。