《西贝的服务员为什么总爱笑》西贝服务员笑容满溢，温暖人心！

2023阅读计划 18/50《西贝的服务员为什么总爱笑》贾林男看这本书的起心动念是最近要对已有薪酬制度做优化，看看这本书能不能给我们带来一些启发。我们目前的鲸池制度跟书里提到的西贝赛场就非常相似，我们遇到的挑战，西贝也曾遇到过。

不过这本书最大的收获还不是薪酬制度上的，而是近距离的感受到了西贝创始人贾国龙的领导力以及诞生出来的西贝文化。自从有了小陈皮之后，外出吃饭就是个幸福的小烦恼——需要带各种吃饭的家伙：碗、筷、食物剪、口水垫、餐巾布、湿纸巾、换洗衣服、打发时间的小玩具等等，需要一个双肩包才能容纳。但如果我知道当天是去西贝，我就可以轻装上阵，一个斜挎包带上水壶和几包纸巾就能出门，因为上述各种道具，西贝都已经准备好了。不光这些，餐前、餐中和餐后环节，宝宝和父母的需求，西贝都考虑到了，体验极佳。目前专门做儿童餐的西贝，是带娃出门吃饭的最佳选择，完全可以去掉之一。

而小陈皮经常去的那家西贝，她跟店长和一位店员都交了朋友，他们也如书名所说，都很爱笑。究其原因，我理解为，最重要的是贾国龙的经营逻辑：西贝的产品不是菜，而是人。这是一个成就人、帮人圆梦的平台，所以能看到很多制度都是在往这个愿景靠，如“只看优点、不看缺点”，“鼓励成长，允许犯错、充分信任”，“鼓励追梦”，“鼓励学习”等等。因此也能看到很多在出身并不太好的人到了西贝后，拿到了比较大的结果。书中有非常多小的故事，以及贾国龙的语录，很有力量，此处不一一列举，可以往下看摘要部分。

不过我自己看的过程中有个困惑，目前西贝有360多家店，年营收60亿左右，它的使命是全球的每一条街道都有一家西贝，并且提供美好的生活品质。如此说来，产品和人的标准化一定是要走的一个方向，在这个基础下，西贝要怎么实现“成就每个人”呢。另外贾国龙的领导力还体现为“不爱钱”，敢认错、专注等美好的品质，而从他的一言一行里又能感受到，他是一个价值观很正，很有魅力的领袖。这种领袖气质能不能复制不好说，但一定能感受到他的力量（从某个程度说，有种当年第一次看《极客密室培训手册》的感觉）。因此也推荐给业内的小伙伴，可以学习如何提升自己以及管理层的领导力。

另外推荐业内小伙伴看的第二个原因，是西贝能走向全国，很重要的原因是把门店开得越来越小了，中餐越来越标准了，SKU越来越少了。我会持续关注西贝，因为是小陈皮最喜欢的餐厅以外，我在书里发现，西贝的生日，竟然和我是同年同月同日~