《明清以来美洲粮食作物经济地理研究》美洲粮食作物经济地理研究简介

东南大学历史学系李昕升副教授的《明清以来美洲粮食作物经济地理研究》一书由中国社会科学出版社出版。该书主要研究对象是玉米和番薯，利用新史料和新视野，对美洲粮食作物在中国本土化的全貌进行了宏观分析，并微观透视了不同作物在不同地区的变迁案例。重点关注作物的分布及变迁、时空差异和变化驱动力，探讨人与自然的复杂互动，揭示作物生命史和人类生命史的关系。该书是一部关联农业史、历史地理、社会经济史的全国性经济地理专著。

全书共分为四个部分，共八章。第一部分是第一章，综述了前人对玉米和番薯在中国地理变迁的微观研究。第二部分包括第二至六章，针对浙江、云南、江西、广西等研究空白的地区进行了攻坚。第三部分是第七和八章，在定性研究的基础上，从理论（制度史、理论经济史）和实证（量化历史）两个方面展开阐述，重新认识清至民国美洲粮食作物的影响，并提出美洲粮食作物推广人口压力决定食物生产。此外，在第四部分的结语和附录中，对外来作物入华发展路径的内在逻辑和研究理路进行了探讨。

该书基本澄清了学界对清至民国美洲作物在农业生产中地位和影响的争议以及一些模糊认识，有助于学界更新自何炳棣以来的美洲作物史传统认知。