食菌记：穿越时空的美食探险（柳开林）
书名：食菌记
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小鱼儿 2023-08-04 11:22:39
在各种孤立无援和封闭的环境下，食物变得更加重要，因为其他获得正常满足感的途径不可用。通常孤立时间越长，食物就越重要。 这段话出自人类学家、美国国家航空航天局（NASA）顾问杰克·斯塔斯特的《大胆奋进》。探讨的是未来飞向火星的过程中，地球上的食物对人类的重要性。经历过新冠疫情的人对这段话可能有更深刻的感受。尽管新冠疫情导致的食物短缺情景不如火星之旅那么极端，但也非同寻常。人们突然发现曾经每天习以为常的
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