《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》点茶之书：宋茶技艺迷人眼

起初了解到点茶，是看《梦华录》里神仙姐姐斗茶，展现茶百戏。当时还想，咖啡拉花一比都是弟弟，重视审美永不过时。

等我看了这本《点茶之书》才真正了解到宋茶的技艺与美学，不仅感慨宋人的雅致与悠哉。这本书共四部分，分别从造、汤、席、点几方面为我们解开宋代点茶的神秘面纱。书中不乏引经据典，有诗有画，读起来生动有趣，还非常涨知识。

印象比较深的是作者对抹茶和末茶的讲述。很多人都以为这起源于日本，其实不然，很早以前日本是没有茶树的。唐朝、宋朝、明清僧侣来中国学法归去，带回了茶籽、茶技、茶法，一开始只在高僧中流传，后来渐渐影响到了百姓。从最初模仿中国文化，渐渐开始对中国文化独立反刍、消化，最终形成了自己的茶文化。细细想来，有点好笑又无奈，我们自己的文化瑰宝，总是通过别人才得以传承发展。

水为茶之母，好水与好差相得益彰。《茶经》后60来，张又新写了一本《煎茶水记》里记载了陆羽辨水的神奇轶事，话说陆羽与将军论茶，安排士兵取水，回来后发现一半是临岸水，一半是江心水。陆羽还出了最早的鉴水榜单，庐山康王古水帘水天下第一，无锡惠山寺石泉水天下第二......之后历代多有达人论水，榜单迭出。

宋徽宗也提出了自己的鉴水标注，“清、轻、甘、洁”。还有太多知识点了，等各位自己去看吧！