《中国人的茶事》茶事智慧：中国人与古人的生活点滴

这是一本读懂中国人饮茶智慧的书。作者以讲故事的方式梳理的历朝制茶、饮茶、品茶的变迁。 一碗茶，观历史，见世相。书中援引茶书经典、人物故事、古典诗词，读起来妙趣横生。 书中收录了传世茶画、饮茶器物图近150幅，令人赏心悦目。

本书作者戴明华，中国人民大学艺术学硕士，“博物馆有得聊”创始人，文化学者及推广者。致力于服务和引导大众以博物馆为媒介在历史、艺术及人文领域终身成长。

提到茶，就会想到著《茶经》，被后世誉为“茶圣”的陆羽。761年，《茶经》初稿完成，之后陆羽不断进行补充和完善。 《茶经》内容却涵盖茶的起源、采制工具、制造、使用器具、煮茶方法、品饮方式，其中还涉及茶的史料、产地，茶道等等。

《茶经》中制茶主要有七道工序，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”，“穿”“封”与茶叶制成后的包装工序，其他五道是制茶工序。 茶中所有独特气息需要在水中孕育生发。从陆羽开始，人们对烹茶之水就极为重视。 对水的评价基本可以概括成五个字:清、流、轻、甘、寒。前三个字是对水质的评价，后两个字则关乎口感。

茶却有着惊人力量和容量，无论在“欸乃一声山水绿”在江南还是在“春风不度玉门关”的塞外，它都能春风化雨，滋养众生。 顺应茶的天性，挖掘出茶中真香，享受茶带来的自然乐趣。 溪水泉声、树声风声、壶中水沸之声合鸣，茶与身心回归自然本真。 一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万千世界。