《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》飘香黔味儿高铁美食之旅

说到吃，我相信大家都是美食专家，会在网上做详细的攻略并探索当地的地道美食。无论是苍蝇馆子还是星级餐厅，总能找到适合自己味蕾的盛宴。我在成都读大学四年，对川渝地区的美食特别向往。我继承了川渝人对辣的热爱，对探索美食也非常热衷。我参观过电视节目中的街头美食，也去过各种网红餐厅。我自认为是一名合格的老饕。当我看到《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》这本书的名字时，我就开始口水横流了。这本书让我想起了贵州的酸汤鱼和辣子鸡。前者我从未尝试过，但非常想尝尝；后者则是很喜欢，但更想亲身体验贵州的正宗风味。然而，读过这本书后，我发现我很狭隘。贵州及周边地区的美食绝不仅限于我能想象的那几样，它们必须亲身体会才能真正感受到其中的滋味。凯里是一个以酸汤鱼而闻名的地方，人们常说“三天不吃酸，走路打蹿蹿。”可见当地人对酸食的热爱程度。凯里的酸食习惯已经已经源远流长。由于凯里地区缺盐，只能依靠酸和辣来调味，这个习惯一直延续至今。在凯里，三月腌菜，八月腌鱼，正月腌肉，凯里人的酸菜制作技艺已经炉火纯青。实在是看不下去了，各种馋虫已经找上门了，肚子也一直在叫警告。大家赶紧订票吧，开始一段贵州美食之旅，中国的高铁网络已经非常完善，出行方便，通往美食天堂的路也为我们打开，我们可以一边坐高铁，一边品尝美食，一边欣赏风景，一边探索。