《美食里的欧洲史（全2册）》"美食与欧洲史：尝遍欧洲十四国，读一本书"

交通工具的快速发展，缩短了不同地域间的人们的距离，也创造了良好的条件，使吃货们能够品尝各地美食。然而，如果只停留在满足味蕾的诱惑上，而不去探寻美食背后的故事，就会错过许多有趣的故事。

例如，我们在时间紧迫的早晨吃三明治时，很少有人会想到“三明治”最初只是一个英国小镇的名字。而这道美食的发明，是因为第四代“三明治伯爵”太过痴迷于打牌，甚至觉得离开牌桌吃饭都是浪费时间。在饥饿难耐的时候，他把仆人送来的蔬菜和肉夹在面包里吃，结果发现味道非常美味。这样，美食“三明治”就诞生了。

在《美食里的欧洲史》这本书中，还有许多类似的有趣故事。书中采用可爱明媚的画风，深受孩子们的喜爱。小小的吃货们在不知不觉中穿越时空的隧道，一边分享美食，了解制作过程，一边了解美食诞生地的重大事件，以一种多角度的方式接触欧洲历史。

这本书选取了英国、法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、比利时、奥地利、荷兰、丹麦、瑞典、芬兰、希腊和白俄罗斯这14个欧洲国家的代表性美食。例如，法国除了鹅肝和红酒，法棍也是颇受喜爱的食物。据说，法国人每年要吃掉将近100亿根法棍。而这款面包是因为拿破仑四处征战的年代，为了方便士兵们携带粮食而制作的，只使用了面粉、水、盐和酵母四种原料，所以味道简单而原始。

既然法棍的起源与拿破仑有关，那么他这位军事天才的故事也自然被引入其中。相比之下，法国历史上的“差等生”路易十六也不会被忽略，因为他的不称职引起了民众的极大不满，最终导致了法国大革命的爆发。一段欧洲历史就是这样，通过美食的引子呈现在读者眼前。

近年来，一些口味重的食物也吸引了越来越多的美食爱好者，例如湖南的臭豆腐、柳州的螺蛳粉、泰国的榴莲等。这些令人嗅到臭味但吃起来美味的食物很容易使人爱不释手。而瑞典的一款热销300年的臭味传奇“鲱鱼罐头”，可能会劝退一些臭味爱好者。有人形容它的臭味无处不在，令人闻风丧胆。

在这本书中，围绕鲱鱼罐头，列出了许多相关知识点。例如，什么是鲱鱼，鲱鱼的臭味是如何产生的，鲱鱼罐头的诞生地瑞典经历了哪些重大事件，以及它是如何成功发家的。