《威士忌图解小百科》醇香威士忌指南

说起威士忌，可能它在我们周围的知名度和了解程度都远远不如白酒和葡萄酒。甚至还有一些人会把威士忌和葡萄酒混为一谈，统一称为洋酒。就我个人而言，我只熟悉杰克丹尼。然而，事实上，威士忌和葡萄酒根本不是一回事。如果你也对威士忌有这些疑问，对威士忌感兴趣的话，我推荐你不可错过后浪出版的《威士忌图解小百科》这本书。它解答了49个与威士忌相关的问题，通过100幅插图让你轻松了解威士忌世界。阅读这本书不仅会增加你对威士忌的知识，而且也是一种愉快的阅读体验！现在我们就开始吧！

全书共分为四大部分，包括酿造优质威士忌、威士忌的环球之旅、酌饮威士忌以及威士忌的逸闻。这本书采用了“真的还是假的”的问答方式，解答了许多疑问，并通过扩展和进阶阅读给读者提供了一些额外的知识。

第一部分是关于酿造优质威士忌的，其中讲解了许多威士忌酿造的知识。原来，并不是所有的威士忌都需要经过三次蒸馏，三次蒸馏只是爱尔兰的一种习俗，其他地区并不会这样做。而且，不同类型的威士忌也会有不同的蒸馏次数。例如，苏格兰威士忌只会进行两次蒸馏。威士忌可以分为酒头、酒尾和酒心，通常只有酒心会被用来酿造威士忌，而酒头和酒尾会被舍弃。威士忌的熟成只会在酒桶中发生，一旦装瓶出来，酒液就不会再有任何变化。而调和威士忌的年份是基于所有用于调配的酒款中最年轻的那款。最后，关于威士忌的拼写，哪个才是正确的呢？实际上，两个拼写都是正确的，只是中间的那个字母“e”的区别。爱尔兰人为了与苏格兰人区别开来才添加了这个字母，因为苏格兰人发明了调和威士忌，大大增加了产量，但同时降低了酒的品质。高傲的爱尔兰人为此发明了另一种拼法。

世界上最大的威士忌消费国是哪里？答案可能出乎您的意料，是印度。是的，您没听错。印度的威士忌消费量超过了法国、美国等国家，占据了领先地位。然而，遗憾的是，印度生产的威士忌并没有得到国际上的认可，甚至遭到了拒绝入境的待遇。因为印度的威士忌实际上是用糖蜜为原料，并加入少量的谷物来酿造的。而世界上最大的威士忌出口国永远是苏格兰，这一点大家应该都能接受吧。