淄博城事绘：探秘淄博的美食文化之外的魅力

从今年3月初开始，山东城市淄博突然“霸屏”，“淄博烧烤”火遍大江南北。与此同时，淄博的文旅也一夜爆火！一串小小的烧烤，为何会让淄博爆火，带动整个淄博文旅产业呢？因为，淄博不仅是烧烤！淄博还是一个历史文化名城。

淄博市，简称“淄”，是齐国故都。早在一万多年前，当地就有人类活动遗迹。在八千年至四千年之间，淄博有了人类文明发展的痕迹。当地先后出土了后李文化、北辛文化、大汶口文化、龙山文化等新石器时代文化遗存。

此外，淄博还有历史名人。姜尚封齐公元前1046年，周王朝定鼎，武王封赏功臣谋士，姜子牙以首功封为齐国诸侯。当时的齐国“地潟卤，人民寡”，十分贫穷落后。姜子牙上任后，采取“因俗简礼”、“举贤尚功”、“通商工之业，便渔盐之利”的政策，使齐国迅速强盛起来。

淄博还有我国历史上最早的大学—稷下学宫。稷下学宫是战国时期齐国开办的一所官办高等学府，也是世界历史上最早的官办高等学府。招收高水平学者提供丰厚的物质待遇，让他们自由地研究学问。

淄博也是中国古代蹴鞠的起源地。2004年7月15日，淄博临淄被确认为世界足球起源地。国际足联在亚洲杯开幕式上郑重宣布：“足球回到故乡，准确说，国际足联100年发展中，我们对足球历史的研究发现：足球，起源于中国一个叫临淄的城市。”

除了烧烤，淄博还有周村烧饼、博山酥锅、欢喜团子、乾隆钦点的豆腐箱、司马光深爱的淄砚、可以定制的沂源苹果等特色美食。若想了解淄博的前世今生，可翻阅《淄博城市绘事》一书。在品尝烧烤和啤酒时与朋友聊聊淄博的历史文化，一定会别有一番风味。