学习历史总是枯燥的,但如果能够真的能够穿越回某个朝代,去亲身体会历史,做历史的参与者,这样应该就能够印象深刻了。现在也有不少科普系列的历史读物,从各个有趣的角度带我们重回历史年代,了解古人的生活。今天这本《美食里的欧洲史》就是一本从美食的视角带大家了解欧洲历史的科普读物,它由上下两本书组成,里面的内容十分精彩,能够吸引孩子们一口气读完。
本书挑选出了欧洲各国的美食代表,从食物入手去介绍一个国家:从三明治来介绍英国;从法棍开始介绍法国;在意大利面中找寻意大利;在海鲜饭中品味西班牙;在鳕鱼的各种吃法里解锁葡萄牙;在巧克力的甜蜜里迷失在比利时......
读了这套书,会让一个个遥远的陌生国度变得亲切近人,那些我们熟悉却不知道由来的西式菜品,也有了展现自我历史渊源的机会。书中由食物引入,由一个小点切入,最后却能够让读者了解整个国家的现状。
1.三明治与英国
三明治最早是由英国一位着迷打牌的伯爵发明的,他最大的爱好就是打牌,就连吃饭都觉得是浪费时间,于是让仆人将面包、蔬菜和肉摆在牌桌旁,饿的时候就直接夹面包吃。大家看到了也纷纷效仿,于是就有了三明治这种食物。
谈到英国不得不说的是它作为第一个开展工业革命的国家的事迹,要谈一谈珍妮纺纱机的由来,要看一看工业革命中工人的生活如何。现如今,英国人又有多喜爱三明治呢?三明治是英国最受欢迎的午餐。别看三明治做法简单,但是种类却足足有几百种。
2.法棍与法国
法棍虽然译名不好听,但是它的英文名直译过来可是长条形的宝石。可见法棍在法国人心目中有多么重要。传统的法棍一般只用面粉、水、盐和酵母四种原料制作而成,并不添加牛奶、黄油、糖。而且法棍有标准的规格:长76cm,重250g,斜切有5道裂口。对于浪漫的法国人,竟然会给一个面包规定标准,听起来也是件离经叛道的事情,好像也有了一丝合理之处。
3.三明治和法棍的较量
英国和法国虽然是邻居,但两个邻居可没少打架。比如为了抢地盘,两国进行过长达116年的英法战争,也就是著名的“百年战争”。只有在两次世界大战中,面对强大的敌人德国,英法才联起手来。
除了英国、法国外,《美食里的欧洲史》将欧洲大陆上的所有国家和美食都介绍到了,每到一个国家就会有惊人的发现,原来食物在当地是如此有意思。更难得的是通过美食,将欧洲史上100个重要节点串联起来,快来享受这份可口的历史大餐吧!
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