《史前的现代化》从狩猎采集到农业: 史前现代化

2023年6月11日，我终于能够把豆瓣书单上想读的书变成现实中可读的实体书了。这一切都要感谢大连市图书馆。第一批10本书终于在2023年6月被带回家中，而《史前的现代化》是其中的第一本。

这本书很新，出版于2020年，我不知道在我之前是否有人借阅过。不过，在开始读这本书前，我还是简单在网上查阅了一下作者。原来，作者叫陈胜前，1972年出生。他本科毕业于吉林大学考古系，研究生就读于北京大学，并曾在国家博物馆任职。在2004年，他在美国南方卫理公会大学获得博士学位。回国后，他曾任职于吉林大学，现在则是中国人民大学的教授和博士生导师。

读到第一章时，我发现一点很有意思的观点。原来，人类对于食物的需要，从多到少依次是水果蔬菜、蛋白质（鱼虾、瘦肉、禽蛋）、谷物、脂肪、糖。因此，减肥即便要避免摄入高能量食物，因为人的生理机制并不适应这类饮食。高能量食物要让身体难以快速消化。但与此相反，人类在心理上总是追求高热量食物，因为这能减少摄食时间，增加繁衍机会。

经过细心阅读第一、第二章，并对第三章一目十行地浏览过后，我只能说这本书真的很不错。当然，我也必须承认，我不是这本书的最佳读者。花了两天的时间来看完这本书，有些不知所云，我可能还配不上这么好的书。