燕食记：舒缓心灵的平凡日常

饮食是一道独特的文化景观，也是“民以食为天”的重要体现。不同地域和文化的美食文化各不相同。《燕食记》以岭南饮食为主线，通过同钦楼师徒二人的薪火传承，向我们展示了粤港百年历史变迁和人情世态。

今天，我们聊聊这位平凡的徒弟——陈五举。他从十岁开始就孤身一人，因为聪明伶俐而被赵师傅提携，并与之结为了亲如祖孙的关系。后来，他遇到了同钦楼的元老荣师傅并被招为徒弟。然而，荣师傅想要让五举到“小按”去打下手，学习做日常的包点，而不是月饼等礼饼。五举由于做事沉稳、不偷学而受到了聂师傅的栽培，两年后他就升到了“中工”，但他始终对聂师傅不离不弃、不辜负栽培心怀感激。所以，当荣师傅问他是否要回大按时，他很坚定地表示不能辜负聂师傅。最终，因为赤城的心，荣师傅把拿手绝活传给了五举而不是原本的徒弟谢醒。

即便五举离开师门后，他也坚决不把师门绝技用到任何地方，因为他始终坚守着对义和忠诚的信念。他懂得“变则通，通则久”，善于拥抱变化并用自己的技艺和见识编织了美食的辉煌。他闭上眼睛，用尽全力，将自己所有的味道和声响深深地揉进手中的饼馅中。然后，他用模具打出形状，放入炉中慢慢烤制，最终让人们品尝到了美味的食物。

这些食物背后有人生的传奇和情感的纠葛，但最打动人心的是动荡之下手艺人重诺守节的操守。岁月夕朝，在某一个片刻，时光凝结，人们相聚在一桌上，品尝着“一盅两件”的美食。茶盅端起，筷子放下，人们对视着，味蕾深处忽而漾起了一模一样的气息。他们放松下来，心情舒畅，也释然了。