逆龄饮食打破年龄束缚

《逆龄饮食》是德安德烈亚斯乔普所著，韩冰洁翻译，黄立文审定，由北京科学技术出版社出版。当前，注重美感的人越来越关注瘦身、养颜等方面，冻龄、逆龄的追求也成为了越来越多人的目标。但是，这一本书更主要地关注的是我们身体的健康以及如何延缓衰老。

《逆龄饮食》提倡五个简单有效的生活习惯，即：1、健康饮食；2、多做运动（例如每天快走30分钟）；3、控制体重；4、戒酒；5、戒烟。虽然这些生活习惯看起来简单，但是很多人还是做不到。实际上，只要我们适量食用健康食品、控制体重、适量运动、不抽烟少喝酒，就可以做到这点。

作者通过“饮食开关原则”来对人体免疫系统、细胞抗氧化等方面进行有益调整，进而有效延缓大脑衰老、激活大脑机能并保护血管健康。对于肠道微生物，它提供的是一种良好生态环境。反之，如果我们使用的是关原则，就会适得其反。

《逆龄饮食》还对健康饮食进行了详细的介绍。作者通过计算食物的抗氧化值来得出健康饮食的建议，因为抗氧化值高的食物通常有三个特点：颜色比较深、气味浓郁、植物性。通过表格形式展现不同食物的抗氧化值，让我们可以更好地选择搭配食物，从而实现细胞保护、身体免疫增强等目标，延缓机体老化。

每个人的身体都是一个独立的生态系统，由70万亿个细胞组成的超级工厂。它本身具备着“神奇修复力”，只要我们改变了生活方式并为“人体工厂”赋能，让细胞得到优质的燃料，经过一轮六个月的净化后，所有的细胞就可以更新一次新陈代谢，从而实现身体最佳状态。

《逆龄饮食》不仅仅关注让人显年轻，更重要的是减缓身体的衰老，让我们在40岁时仍拥有30岁人的活力，让身体“时钟”减缓运动，年龄只是一个数字而已。如果我们从一日三餐四季开始，切实地执行健康饮食，多吃原生食品里的蔬菜水果，减少高碳水、高脂肪、精制食品的摄入，那么逆龄的效果就可以显现出来。