极致京都

清华建筑师黄宏辉近30年来搜集各种日文深度资料并前后探访京都40余次，地毯式搜索每一处角落，终于找到解读京都美学的隐藏门道。《极致京都》一书带你直达京都之心，体验千年风雅的“京生活”。书中从15大领域——京建筑、京庭园、京名宿、京料理、京茶道、京野游、京艺术等，各自严选具有极上美学精神的前三家，称为“御三家”，从各店的精妙细节进入京都的极致美学世界。

京民宿御三家之一的柊家，是明治时期日本文人的盘桓之地。千年古都的美丽与哀愁、沉静与唯美，或许正是川端康成和紫式部寄居此地的心情所在。

简淡的汤豆腐是必尝的京都美食，但北方贵船的夏日限定“川床料理”，更以季节之趣享誉日本。避暑佳地贵船，是幽静灵气的野游去处，两岸绿意宜人，水流跌宕，席坐于形如水榭的“川床”之上，享用清凉的“流水素面”，颇具风雅之韵。

《极致京都》不仅深度挖掘京都胜地的独特体验点，还找出了大部分游客从未听闻的寺、所、物，带你进入一个“隐藏版京都”。夏日祇园人潮如织，却少有人去幽静灵气的“贵船”，坐在“川床”之上，品用清凉的“流水素面”，尽享夏趣。野游岚山，从上游龟岗码头乘小木舟，沿川而下，游赏古都水域美景，徜徉于山水景色、樱白枫红之中，颇具风雅之韵。

京都名宿特色分享：“京都虹夕诺雅”凝聚传统京生活氛围，且暗藏新设计精神，乘船驶入崖中秘境，沿途是室町时代织田信长为皇室贵族开发的奇幻风景。凯悦酒店是日本国宝级大师杉本贵志诠释京都新精神的感官世界，又深具禅宗底蕴。丽思卡尔顿华丽低调，邀请八十位京都艺术家创造四百零九件作品，贴切地表达出京都城市风貌和人文生活美学的核心价值。

京都寻味不传秘技：美食朝圣地“吉兆”价格不菲，但“吉兆便当”相对平价，也同样极度追求口味和美感，便当也能吃出美的意识。十二段家闻名天下，但有本馆和别馆之别，别馆熙熙攘攘吸引过路游客，而本馆则藏于巷内不易发现，主要服务熟客或者身份特殊的人士，是有心者意欲追求的文艺饮食殿堂。宇治川山岚飘渺唯美，在一家茶寮内部拥有超级川景视野，感受传统建筑文化，欣赏山光水色，享受品茗清心时刻，这三样美好事物的结合，令人陶醉。

“京都三书”系列，层层揭秘极致古都千年风华：《极致京都》——极致美学之旅，直抵“京都之心”；《京都人的京都》——只有一天，也要当一日京都人；《露水京都》——细说日本文化的原乡，三十年京都梦华录。

作者简介

黄宏辉，著名建筑师，北京清华大学建筑硕士，现为黄宏辉建筑师事务所主持设计师。其作品多次获得建筑大奖。酷爱旅行与美食，著有《极上之味》《极上之汤》《极味之选》《世界极上之宿》等书。作为日式美学的痴迷者，他曾亲访京都40余次，遍览相关资料，并地毯式搜索京都的每一个角落，从山水、建筑、艺术，到美食、民宿……潜心研究，发现了众多隐藏的名所名物。