餐桌上的浪漫史

这是一本令人眼界大开的趣味科普作品，食物、性、科学、政治、商业巧妙交织。进化生物学领域的国际权威诺曼•C.埃尔斯特兰德教授，生动讲述了植物之间的性。植物的性与人类息息相关，它是人类食物和能量的来源。

从基础知识到前沿成果，作者阐明了人类与植物之间的关系，也阐明了植物之间的关系。番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜等常见食物，通过它们不同的调情和繁育后代方式，展示了植物丰富多彩的性。此外，作者还解答了读者关心的问题——基因工程对农作物有什么影响？转基因食品是否安全？让人信服。

每章结尾，作者都准备了一份独家食谱以飨读者。著名植物学教授卢宝荣、北京大学教授刘华杰、科普作家云无心、《种子的故事》作者乔纳森•西尔弗顿等国内外专家推荐。这本书妙趣横生，令人愉悦又受益匪浅。

作者简介

【作者简介】诺曼•C.埃尔斯特兰德，加州大学河滨分校著名植物学教授，在植物居群遗传学和进化生物学领域做了大量卓越的研究工作，发表过200余篇科研文章，其中包括发表在Nature，PNAS,Evolution,Molecular-Ecology等主流杂志上具有重要影响力的学术成果。【译者简介】王晨，北京林业大学观赏园艺专业学士，观赏园艺与园林植物专业博士肄业。自由译者，主要从事科普和专业图书译介工作。代表译著有《园艺百科全书》《伟大的博物学家》《授粉博物志》《蔷薇秘事》《理性的边界》等。