過度飲食心理學

壓力大？去吃到飽！

覺得煩？來喝酒！

想減肥？改喝果汁輕斷食！

睡不著？吞個助眠劑！

為什麼我們的人生，似乎都用「吃」來解決所有問題？

臨床心理師基瑪‧卡吉兒透過學術研究與臨床實務，抽絲剝繭「過度飲食」現象背後的複雜機制，解開為什麼我們會陷入「狂吃」的病態消費之中。

想減肥？一「吃」就搞定！我們都知道，最簡單、最有科學根據的減重方法就是「少吃一點」，但為什麼就是做不到呢？其實我們的目光，早已被一則一則光鮮亮麗的廣告所吸引：

●能量棒、代餐、運動飲料、阿金飲食、生酮飲食、食物調理機、現榨果汁機……

時下最流行、噱頭性十足的商品，再加上網紅推薦文、開箱影片將我們給淹沒，於是我們用更多的「過度消費」來解決「過度飲食」的問題，彷彿只有砸大錢才買得健康和苗條。結果，我們往往比決定減重之前還消費得更多！

除了花錢吃吃喝喝之外，我們找不到生命的意義。各大廠商業者紛紛把我們當作賺錢武器──食品廠製造高度可口食品，讓我們上癮、變胖；標籤上的「天然」「低脂」等標語，促使我們毫不猶豫地吃更多；各種時尚飲食、減重食譜狂銷……業者的火藥庫裡，永遠都有最新的花招、力量強大的成分，我們還抵擋得住嗎？

問題是，當吃下肚的東西，代表了身分地位；當不購買時下的東西，就會被邊緣化；當你沮喪、焦慮、孤單的時候，沉溺在食物裡，是人生中唯一的慰藉……你還能不去消費嗎？

消費文化、社會心理、廣告媒體、成癮物質、食品廠與藥廠爭奪戰……一堆「看不見的手」，在背後操縱著我們的生活！或許，我們已經別無選擇。過度飲食，不僅是我們唯一負擔得起的平價奢侈，也是我們在這個變態的消費文化下，表達痛苦的極端方式。

作者简介

基瑪‧卡吉兒（KimaCargill）華盛頓大學塔科瑪分校（UniversityofWashingtonTacoma）臨床心理學教授，其研究是仔細審查生活在專注於消費的富裕文化中，如何影響過度飲食的行為。卡吉兒認為，食慾不只是生物性的驅動力，也是對消費物質商品、奢華體驗、食物、藥品、酒精等更廣泛的渴望。其研究一直是《食物、文化與社會》（Food,CultureandSociety）、《精神分析評論》（PsychoanalyticReview）、《精神分析、文化與社會》（Psychoanalysis,CultureandSociety）等學術期刊，以及《太平洋標準》（PacificStandard）等大眾刊物的專題。本書《過度飲食心理學》主張，過度飲食是貪得無厭的消費主義在邏輯上的合理結果。書中採用精神分析個案研究方法，使用...