一粒砂糖里的世界史

这本历史书以砂糖为独特视角来展现世界各大洲逐渐联为一体的过程。内容涵盖中世纪伊斯兰教徒西进，到十九世纪美洲的独立运动。尤其集中讲述了十六、十七世纪砂糖大量生产和普及的过程中非洲黑奴的悲惨命运，加勒比海地区的社会变迁以及欧洲生活方式的变化和政治力量的角力。通过砂糖这一连接点，看似远离的历史事件之间呈现出了独特的联系。

作者简介

川北稔，别名川北信也，1940年9月12日生于日本大阪府，大阪大学文学博士，历史学者，主要研究方向为英国近现代史。2004年退休，现任大阪大学名誉教授。