臧否饕餮

在中国文明中，饮食文化占据了极其重要的地位。美食主题在各种文学作品中都有所呈现，如《诗经》中描绘美酒佳肴的段落，《红楼梦》中对餐点的精心描绘，甚至连苏轼都追求完美的厨艺。中国文学以其丰富的文字表达，展现了美食在中国社会的独特魅力以及在文化上的重要性。本书收录了八篇文章，引领读者探寻中国美食家的心路历程，展现美食与社会、文化历史之间的相互联系。此外，本书还就茶在诗词中的重要性、醉酒的道德观、文学家对美食与女性的物化等相关主题，做出了精辟的探讨。

作者简介

作者分别为美国斯坦福大学教授艾朗诺，澳大利亚国立大学教授邓肯，澳大利亚新南威尔士大学教授李木兰等。译者分别为哈佛大学东亚语言与文明系博士；北京工商大学艺术传媒学院讲师、北京大学中文系博士；上海师范大学人文与传播学院讲师；斯坦福大学东亚语言与文化系助理教授等。