《玩味餐配茶（中国茶配餐入门指南，七大茶类与七大食味的搭配之道！）》餐配茶：增添人生意趣的优雅方式

我国的茶文化历史悠久，贯穿了整个社会生活的方方面面。无论是在国宴上还是在普通家庭中，品尝一口茶已成为人们的共同习俗。

茶叶实在是一种让人叹为观止的饮品，它蕴含了丰富的文化内涵和美味。然而，我却从未真正关注过茶与餐的搭配，只是随便泡一杯，匆匆喝下，从中错失了许多享受美食的机会。

这本书给出了关于餐配茶的系统梳理，让人茅塞顿开。例如，黑茶微酸回甜的口感与酸味菜肴相得益彰；而红茶则因发酵程度较低，味道甜美，最适合搭配甜味菜肴；花茶通常与发酵程度较低的绿茶相伴，带有花果香甜的清香；普洱茶发酵时间较短，鲜香入口后苦味回溯，适合搭配苦味菜肴；乌龙茶独具中庸之美，不经过过度的烘烤，散发着优雅的醇香和甘甜，与咸味菜肴相得益彰；而白茶则采用原始自然的制作工艺，最大程度地保留茶叶的原味，非常解腻。

这本书可谓是餐配茶领域的知识宝库，给我们带来了极大的实用价值。餐配茶的美妙程度值得我们继续深入挖掘和探索。茶文化的博大精深，给我们带来的不仅仅是一种饮品，更是一种生活的艺术。