《真菌：地球分解者》真菌当然不止“红伞伞白杆杆”

《真菌》是一本科普作品，由中国国家地理引进并由普林斯顿大学出版社出版。这本书为读者呈现了精美的铜版纸彩印，并且内容深入浅出，既好读又好看。

在书中，作者通过引言让读者反思对真菌的片面认识。我们对真菌的认知往往局限于让人致幻的红伞伞白杆杆类型的担子菌，但实际上已命名的真菌种类超过十万余种，可能超过百万种。真菌是一类生物体，它们生活在土壤、水体、空气中，同时也可能寄生在植物、动物和人体上。尽管我们无法看见大部分真菌，但它们无处不在，对我们的生活影响远比我们以为的更深更广。真菌可以是病原体、药物、食物或者其他形式的存在。

这本书介绍了不同领域中与真菌相关的内容。例如，动植物身上的寄生真菌、加速房屋破败的真菌、药箱里的头孢、青霉素、食物里的米曲霉、黑曲霉、益生菌，以及石洗牛仔布使用的里氏木霉等。一些真菌还可能引起一些严重的问题，如咖啡驼孢锈菌导致咖啡树患上咖啡锈病，疫霉导致马铃薯晚疫病从而造成粮食大饥荒等。甚至有一种被称为火车肇事者的洁丽新韧伞真菌，尽管经常在腐烂的木材中发现，但并没有证据证实它引起了火车事故。

尽管我们很难判断真菌是好是坏，但从化学与生理学的发现、认识与运用来看，人类已经与真菌密不可分。书中还介绍了真菌的繁殖方式，除了传统的借助空气流动的孢子释放、动物体表体内繁殖方式外，还有一种叫做拟花拟态的传播方式，即假植物，真骗子菌。随着人类改变自然环境，我们为真菌病的传播提供了新的机会，人类活动正在加剧这种传播。

总之，这本书既专业又通俗，适合广大读者阅读。它不仅对真菌进行了深入的科学解读，还将自然科学与人类文明、人类发展结合起来，带来了一些人文关怀。每章后都附有一些小科普，读起来津津有味。无论是纯文学生还是对真菌感兴趣的读者，都可以从这本书中获得知识和乐趣。