《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》宋代点茶，感受穿越千年的风雅

我从小就深深沉浸在街坊邻里的功夫茶文化中，可以说是一个真正行走的“茶脚”。功夫茶，一个简单的小盖碗，却承载了千年的茶文化，这在宋朝时期盛行起来。

提到宋朝，就会想起宋徽宗，他是一位多才多艺的皇帝。除了执掌政权，他对茶的钟爱非常深厚，成为了历史上玩茶最高明的皇帝之一。他对茶的各个环节都极其讲究，甚至亲自动手点茶，并创设了“七汤点茶法”，可见他对茶的热爱与天赋。

提到点茶，我想到了一个与之相关的词语，那就是“醍醐灌顶”。醍醐指的是纯酥油，是由牛乳提炼而成的。而灌顶这个词则源自印度佛教的重要仪式，意味着灌输智慧，使人获得启发和醒悟。而点茶时冒出的雪沫，恰如醍醐般纯净，因此点茶也具有洗涤心灵的意义。

还有苏东坡流传至今的名句“人间有味是清欢”，这首《浣溪沙•细雨斜风作晓寒》描写的正是点茶的情景，如“雪沫乳花浮午盏”这句话更是生动地展现了茶的美感。另外还有他在被贬海南时写的《汲江煎茶》，详细描绘了整个煎茶的过程，给人以对美好生活的向往。

那么，什么是点茶呢？去年热播的《梦华录》将点茶这个始于唐朝盛于宋朝的文化再次带回大众视线，使这个曾经被遗忘的宋代雅致文化再度为人所熟知。如果说《梦华录》让你初步了解了点茶，那么《点茶之书》这本书将带给你更深入的了解。

这本书着重对宋朝的点茶文化进行了全面的剖析和解读，包括茶叶的制作、候汤的技巧、器物的选择以及点茶的方法等等。采用图文的形式，让读者能够通俗易懂地了解这些知识，深入浅出。跟随作者一起开启一场关于宋代美学的雪沫乳花之旅吧！

顺带一提，日本的抹茶是源自宋代末期的茶叶，由佛教僧人传入日本，后来经过改造演变成了日本茶道。当你惊叹于现代拿铁的拉花精美时，不要忘记，在宋朝时期，点茶的拉花技术比现在要更加精妙和传神！