《中老年人免疫力提升指导》营养专家教你平衡膳食，吃出免疫力

当今社会，各种慢性非遗传性疾病如高血压、糖尿病、痛风和肥胖等已经为人所熟知。因此，人们对于健康养生和疾病防治的重视程度逐渐增加。

在人体健康中，免疫力扮演着重要的角色。免疫力是指人体免疫系统的功能，它是人体保持健康的基础。

《中老年人免疫力提升指导》是一本由王兴国和姜丹合著的书籍。王兴国具有30年的临床经验，而姜丹则是一名注册营养师。这本书从饮食营养的角度出发，为中老年人提供了提高免疫力的专业指导，旨在为体弱的中老年朋友们提供切实可行的疾病防治和饮食建议。

本书共五章，脉络清晰，内容详细。第一章介绍了免疫力的基本常识，第二章简要介绍了提高免疫力的方法，第三章详细阐述了中老年人免疫力的保护措施，第四章推荐了一些重要的食材，第五章为读者呈现了一些科学的膳食示范。

两位作者都是资深的营养专家，他们不仅具备坚实的医学和营养学理论基础，还拥有丰富的临床工作经验。因此，他们在书中提供的建议和指导都是经过科学验证，可靠且切实可行的。免疫力是人体抵御病原体侵袭的能力，也可以理解为不容易生病的能力。为了保持健康的身体状态，提高免疫力是至关重要的。

特别是在新冠疫情期间，中老年人如果患有基础性疾病，一旦感染病毒可能会面临更高的重症甚至死亡风险。专家认为，这与免疫力降低有关。为了预防疾病的发生，我们可以从饮食营养、运动和睡眠、身心环境、生活方式以及体重管理等方面进行改进或干预，以维持适当而稳定的免疫力状态。

营养专家认为，很多基础性常见病都与饮食不均衡或能量过剩有关。因此，长期保持平衡的膳食和全面的营养摄入非常重要。专家建议适当增加高蛋白饮食的摄入量，充分补充水分，并适时地补充维生素和益生菌等各种营养素。

本书的核心目标是提高免疫力，为此书中介绍了各种有益于提高免疫力的蛋白质食物、全谷物或粗杂粮以及深色蔬菜和水果等重要食物。此外，本书还介绍了健康膳食模式中的一种：“四格配餐法”。书中提供了明确的配餐食谱，贴心的烹饪方法以及注意事项，使读者能够迅速理解并实践。

养成健康的饮食习惯是关爱身边的中老年人并一起提高免疫力的有效方式。让我们携手打响免疫力提升的攻坚战！