《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》宋茶之美：古人茶生活的艺术

茶，贯穿了整个中国的文化发展历程。据我们所知，最早发现茶的是神农氏，在公元前两百年左右的诗经《尔雅》中也提到了我国的野生大茶树。然而，最初茶叶被视为一种药物，直到魏晋南北朝时期，人们开始形成"粗茶淡饭"的饮食观念。

茶在唐朝时受到了重视，陆羽写下了世界上第一部以茶为主题的专著《茶经》，标志着中国茶文化在唐代中期的确立。到了宋代，茶文化达到了鼎盛时期，从而衍生出了各种新颖独特的技巧和趣味性饮茶方式，如斗茶、分茶和点茶。

点茶法被视为中国茶文化的巅峰技艺，然而很遗憾的是，近五百年来，点茶在中国消失了。本书作者是一位痴迷于茶文化的人，多年来一直致力于复兴和传承宋代的点茶技艺和美学。他在本书中分享了自己多年研习点茶的经验，并根据文物、古籍等资料对宋朝的点茶文化进行了全面的解读。书中涵盖了茶汤、候汤、器物以及点饮等四个方面的知识，如宋代团饼茶的制作、末茶的研磨、择水方法、器物的鉴赏和使用以及皇家的"七汤点茶法"等等，涉及的内容非常全面和专业。

本书分为四个部分，第一部分主要讲述了茶的起源、兴盛和传播，以及制作团茶和末茶的方法，还追溯了日本抹茶的历史。第二部分主要介绍了好的茶汤对水的选择、注水方法和点茶手法，以及茶具和茶器的选择。第三部分主要讲解了皇帝和名人与茶席茶器相关的文化知识，还涉及到茶筅的发展。第四部分介绍了点茶的品饮方法、斗茶的标准、皇家七汤点茶法以及茶百戏等重要内容。

这本书配有大量的绝美文物图和插图，涉及的知识非常广泛。从宋代文人雅士与茶的故事，古法制茶、新六大类茶、制茶的八个步骤、汤品的十六种类型、煮茶的二十四种器具、茶事的四司六局，以及徽宗为何使用七汤点茶法中的七的含义等等，这些知识为现代人打开了了解古代浪漫生活的一扇窗户。

从古至今，茶一直在人们的日常生活中扮演着重要的角色。千好万好，不如品味一口好茶，这才是真正的神仙生活。