一个人的四季餐桌：品味人生，切勿囫囵吞枣

这本书是公共营养师木木的新作，作者是一个在北京生活了12年的云南女孩。她奉行不将就的健康饮食法则，热爱与健康绿色有关的一切。这本书非常适合独自生活并想要养生的人阅读，书中给出了春夏秋冬四个季节的菜谱，每个季节的菜谱都充分运用了当季的食材，既健康又养生。

1⃣️春天吃绿：春天的食谱以绿色为主，作者喜欢用“绿色”来表达健康的概念。因此春笋炒鲜虾、日式南瓜春日饭等都是作者喜爱的食物。同时，春天容易犯困，书中还提供了“破春困”的下午茶做法。

2⃣️夏天赶海：夏天来自海里的食材比较多。来自海里的食物一定要及时烹制，鱼虾蟹等一旦出锅就是最美味的时间。夏日的很多菜品以海鲜为主，新鲜美味。

3⃣️秋天吃肉：秋天要贴秋膘，吃点肉是一种身体和情感上的需求。因此秋天的菜品适应季节的变化以比较养生的肉蟹、螃蟹等为主。

4⃣️冬天进补：冬天厨房里弥漫着的热气可以一点点抵抗寒冷。冬天是吃羊肉的最佳季节。冬天的菜谱中有很多卤羊肉、卤牛肉、海鲜意面、阳台葱油面等高热量的菜品。

✨这本书有以下几个特点：

✔️图文并茂：这本书以图片为主，每个菜品都有详细的介绍，包括食材、烹饪方式等。图片很美，相关的文字描述也十分富有诗意，阅读这本书就像是在享受美食的同时领略美丽的图画。

✔️绿色养生：食材选自于当季的新鲜食材，烹饪方式也以清炖、清蒸和小炒为主，没有很多油炸、烧烤、烘焙等方式。这些绿色养生的做法对于身体非常有益。

✔️易于实践：书中对于烹饪流程的介绍十分详细，包括配料、食材、烹饪方式和温度等都有详细的说明，对于想要学习做菜的新手来说非常实用易懂。

如果你想要养生且热爱自己动手做饭，这本书非常值得一读。