《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》：宋茶的技艺与美学

《点茶之书》是一本弥漫着温情和智慧的杰作，通过点茶的过程，揭示了茶叶的起源、种类和制作方法。这本书的美感令人惊艳，精美的插画让阅读过程变得更富有乐趣，而书籍的装订方式则使得每一页几乎完全平开，给阅读带来了额外的享受。我自己虽然从未尝试过点茶，但正是通过阅读这本书，我才逐渐明白日常泡茶和点茶是存在着巨大差异的。点茶是将茶叶磨成细腻的粉末，然后与热水一起搅打出浓厚的泡沫，然后将茶水与泡沫一同食用。茶叶中含有约30%的蛋白质，所以点茶不仅是喝茶，更是摄入大量营养的一种方式，这才是真正的"吃茶"。在阅读中，我发现这本书中涵盖了大量来自书法和绘画作品的插画，这充分展现了中国古代茶文化与书画艺术的密切联系。古代有无数诗人抒发对茶的赞美之情，他们惊叹于喝一口好茶胜过千言万语，这才是真正的仙境生活。而在古代民间也流传着男子点茶斗茶的爱好。然而现如今，大多数人饮用的是成品茶饮，我也不知道去哪里才能够点茶来尝试。喝茶对于文人墨客而言，应该是一种生活方式吧。翻看书中介绍的众多茶具，让我感受到茶比咖啡更具洋气的气息。在过去，每个热爱茶的人都会拥有自己的茶席，这是茶人内心的一种表达，包含天地人三个层面的意义。茶不仅仅是一个爱好，更是中国文化的一部分。包括现如今在日本风靡的抹茶，也源自中国。抹茶最早出现在隋唐朝，随后才传到日本，成为了日本文化的一部分。抹茶在中国未能引起热潮的原因之一是因为点茶在那个时期仅限于达官显贵的享用，加上点茶技术相对复杂，让很多普通老百姓望而却步，才逐渐演变为现在大家所熟知的散茶。茶，如同粮食一样是大自然的馈赠。通过阅读这本书，我决定喝完手上的咖啡，改为饮用茶。