《好食光：超简单下饭菜》家庭下饭菜短足10分钟

身处职场的我们，经常会为了工作而忙碌奔波。往往到了吃饭的时间，我们大部分人会选择点一个外卖来应付了事。

虽然我们也知道外卖不健康，但一想到做饭，很多人都会被繁琐的步骤和所消耗的大量时间而劝退，况且有时候我们对自己能否做好一道菜也并没有多大的信心。

不过，你知道吗其实很多美味的下饭菜，做起来并不复杂。有些菜品甚至只需要10分钟就能做好！

今天跟大家分享的这本由萨巴蒂娜主编并由全国百佳图书出版单位中国轻工业出版社出版的《好食光：超简单下饭菜》就帮我们汇总整理了172道超级简单、短至10分钟就完成的美食，让我们在繁忙的工作之余，也能有机会打造出属于自己的营养健康美味。

书中所介绍的172道菜谱都是非常经典的家常菜，既包括了可以让你辣到过瘾的川湘风味，也包括了可以拯救你的食欲的酸爽开胃菜，此外还有暖心暖胃的浓羹清汤，以及可以称得上是“下饭神器”的酱料小菜。针对每一道美食，书中的菜谱上都详细介绍了所需的主料、辅料和具体的制作步骤，而且还帮我们梳理了这道菜的制作时间和难易程度。

跟着书中介绍的步骤，一步步做下去，你会发现原来这些菜从制作到上桌的时间，竟然比点一份外卖还快！而且，更重要的是制作程序也并不复杂，即使是对于并没啥厨艺的新手小白来说，也能轻松掌握。另外，面对着自己的亲手完成的营养美味，那份成就感也是点外卖所完全无法比拟的。

很多时候，我们会发现网上的菜谱一大堆，自己明明也已经按照菜谱中介绍的方法去做了，为什么做好的菜吃起来却并不好吃呢你知道吗，其实很多菜要想真正做好，是有一些特殊的技巧和讲究的。而这本书的一个不得不提的优点就是，针对每道菜，作者都帮我们梳理了做好这道菜的关键烹饪秘籍。这些秘籍真的超实用，比如如何才能做到菜品口感的脆嫩弹牙、如何才能更好的保存食材的风味和色泽等，可以说秘籍在手，完全可以让你有如神助般地掌握到真正能做好每道菜的精髓。

如果你也已经厌倦了每日点外卖的生活，也想在繁忙的工作之余利用尽量短的时间给自己和家人制作一桌营养健康的美味大餐，那么就让这本书带你一起开启美食DIY的幸福时光吧！