朋友的引领让我进入了咖啡的世界,但起初我一直觉得煮咖啡是一件很麻烦的事情,需要各种器械和手续,所以一直在喝方便的即饮咖啡。每当新出的即饮咖啡宣称使用阿拉比卡咖啡豆时,我就以为只有阿拉比卡才是好的咖啡豆。为了提升我的咖啡认知,朋友向我推荐了《咖啡入门冠军咖啡师的咖啡课》这本书。
读了这本书之后,我才发现原来煮咖啡可以很简单。书中讲解了不同种类的咖啡豆,告诉我好的咖啡豆不仅仅限于阿拉比卡。这本书是由第15届世界咖啡师大赛冠军井崎英典所著,他也是该比赛历史上最年轻的冠军和第一个来自亚洲的冠军。豆瓣网为这本书给出了高达9.2分的评分,对于咖啡新手来说是一本非常好的入门书籍。
《咖啡入门冠军咖啡师的咖啡课》从咖啡的产地开始讲解,介绍了不同产地的咖啡豆特点,然后教授了简单的泡咖啡方法以及所需普通器具。书中介绍了各个产地的代表性咖啡豆及其口感特点,还附有各种咖啡豆的特调配方。这对于想了解咖啡风味并探索不同口味的读者来说非常实用。
书中还介绍了泡咖啡的不同方法,例如使用滤茶网,只需将热水倒在咖啡粉上静置几分钟后用滤茶网过滤即可得到一杯好喝的咖啡。对于想简单省事的读者来说,挂耳咖啡也是一个好选择。书中还特别提醒挂耳咖啡的泡法,杯子必须有一定的高度,以确保萃取效果。这让我对咖啡的泡法有了更清晰的认识。
书中还介绍了如何选择适合自己口味的咖啡豆,作者建议先判断自己偏好酸味还是苦味,然后尝试不同品种的咖啡豆,最终找到自己心仪的咖啡豆。
此外,这本书还介绍了如何制作特调咖啡,例如越南酸奶咖啡。全书采用漫画式图片和与读者聊天的方式,将咖啡的入门知识生动地呈现出来,便于读者轻松阅读及记忆。这本书的高评分完全符合它的实际价值。
如果你对咖啡有兴趣,那就不妨阅读这本书,它将带给你对咖啡更深入的了解。
相关推荐
© 2023-2025 百科书库. All Rights Reserved.
发表评价