“饮食与疾病：吃出自愈力”

《吃出自愈力》一书通过对日常饮食中分子营养素的科学、严谨、全面的阐述，深入探讨了它们与预防疾病和恢复健康之间的关系，为精准分子营养素提供了依据。作者威廉·李让读者在选择每天吃什么时，拥有相关的知识和工具来做出更好的决定，从而通过吃自己真正喜欢的食物延长寿命并改善生命质量。

本书分为三个部分，每个部分都深入剖析了不同方面的内容。

在第一部分中，作者解释了在发生入侵性感染及基因控制崩溃时，人体健康和完整性的关键机制是如何发挥作用的。这些机制包括血管生成、再生、微生物组、DNA保护和免疫。通过深入理解这些机制，读者可以更好地了解维持健康所需的重要因素。

第二部分详细阐述了哪些分子营养素能够最有效地支持上述机制，并且指出了这些营养素在哪些特定食物中含量丰富。通过对这些营养素的深入了解，读者可以针对自身情况做出更合理的饮食选择。

在第三部分中，作者提供了一些简单而实用的方法，例如5×5×5计划，帮助读者将这些富含关键营养素的食物融入日常生活。这些方法可以帮助读者更轻松地将健康的饮食习惯融入到日常生活中，从而获得更好的健康效果。

快速通道部分则提供了直接进入第三部分的方法，读者可以快速了解到哪些食物是大满贯食物、富含w-3的海鲜，并可以在附录A中找到相关清单。

综上所述，《吃出自愈力》一书通过深入阐述分子营养素与健康之间的关系，提供了读者在选择饮食时的相关知识和工具，帮助他们做出更好的决策，以延长寿命并改善生活质量。这本书对于关注健康的人群来说，是一本具有深度和实用价值的指南。