500 Juices and Smoothies: Practical Fruit and Veggie Drinks and Mousses.

似乎这是一本精装版的书。它按照功能分量提供了一个大目录，并且后面还有一个按材料分类的目录。因为这是一本进口书，所以一些食材很难取得，比如说这本书中介绍的超能维生素果汁，它的原材料是煮熟的甜菜根，胡萝卜，小菠菜和黄瓜。事实上，甜菜根在平时非常难买，而且国外的小菠菜和国内的不一样，味道比较淡，草酸也少。这本书里也提到了一些神奇的东西，比如脂肪消耗慕斯，它的主要原材料包括草莓、蔓越莓、覆盆子、蓝莓、苹果汁、芦荟汁以及一茶勺瓜拉纳粉。据书中介绍，这种粉末可以加速新陈代谢。我特意上网查了一下，发现它很贵而且含有咖啡因。每个配方后面都有一些变体，就是说你可以用不同的材料来组合这些食谱。我认为这本书很有趣，因为它可以让我学到很多知识，而且好像还挺管用。不过，这本书的一个缺点是比较难以实操，而且最大的问题在于这些食谱的热量都比较高。作者在保证功效和美味的前提下，为了减肥魔鬼（不是我）来说，简直就是果糖爆表。