《吃的品味》书中美食追忆

非常非常喜欢王祥夫诙谐散漫又蕴有浪漫诗意的随笔文字。也很喜欢卫洪平给这本书作的序言。王祥夫老师是北方人，老家在东北，更让我感觉亲切。这本书从第一页就抓住了我的注意，王祥夫写道：“我总是想在出差时带一个荞麦皮枕头。”北方人直呼真实，对比之后，他又写道：“谁喜欢硬邦邦的枕头，最不可理解的是古人的瓷枕，那能枕吗怎么枕？”瞬觉诙谐恰到好处。 “东北的酸菜好在本色，这样的酸菜也只有在东北才能吃到。”“及时行乐”的“行”有一股从容的味道在里面，因而比“取乐”“作乐”都要更好。看到榆树钱儿那段，忍不住想起小时候，在春天的某个阶段爬上石桌踮脚去摘碧绿鲜嫩的榆钱儿吃，错过了那几天，等榆钱儿变黄变白了就失去那一丝甜香干而无味了。用玉米面或白面混上榆树皮磨成的面做面条，又筋道又滑溜。 “以风姿绰约这四个字来形容荷花也恰好，字里像是有那么点风在吹，荷花荷叶都在动。”写到做荷心茶，“天快黑的时候把绿茶用纸袋包好，放在开了一整天的荷花里，到了夜里荷花一合拢茶也就包在了里面，第二天取出来沏一杯，荷香扑鼻。”忽觉惬意又浪漫，独属于夏天。 “纯粹的诗不能画成画，想必最好的画师亦画不来，如果拍片子，也没那韵味。好诗就是这样，那意境只能用一个一个汉字被牢牢固定在纸上，只有在纸上才好，看不到，却要你想象，这就是文字的魅人处，无可替代处。”作者写梅花，那文字中真充满了感情，其中有一句话记忆犹深：“担心”二字便是深爱。短短一句反复揣摩了好久，仍觉得恰切到心中。 “麻婆豆腐好就好在软性中掩藏着刻骨的锋芒。” “惜福是一种修养，亦是一种修炼。”“一个人，你不懂得尊敬别人，那你怎么会得到别人对你的尊敬？人与人之间最好的