记得以前高中分班的时候,虽然是读的历史,但一直都是强行背诵,非常乏味。 这几年陪同孩子接触各类书籍和绘本之后,忍不住捶胸顿足,当时要是有这么好的启蒙教材就好了,不至于历史地理这两科都读得那么痛苦。 尤其是这两本《美食里的欧洲史》,简直就是一边流口水一边读的啊。
美食与历史看起来好像没什么交叉,但实际上彼此之间有着紧密的联系。除了满足人类的生理需求之外,美食首先是一种文化传承,不仅代表了当地的饮食习惯,背后反映的是各有特色的文化。例如,中国的饺子和汤圆是中国传统节日的必备美食,代表着中国人对家庭团聚和美好生活的向往。
美食还是历史的见证,食材的兴起、保存和烹饪方式,都跟当时的社会生产力发展息息相关,同时又记录着富有时代特色的生活方式。比如,荷兰为什么会喜提“奶酪王国”的称号,也是因为它方便保存且不易变质,很适合携带出国,久而久之,就流传到得过、波罗的海、地中海,甚至是更远的地方,一战成名。
《美食里的欧洲史》(上下册),就是这样一边讲历史,一边讲美食,让人读起来爱不释手,手不释卷。
每一篇章都会首先介绍欧洲各个国家鲜明的历史特点、有代表性的历史人物和事件,随后介绍富有特点的美食,比如奥地利国宝级的萨赫蛋糕、瑞典重口味的鲱鱼罐头、丹麦被皇家认证的曲奇饼干,等等。
历史最怕就是学起来很枯燥,但是在穿插在美食和好看的手绘图之间,知识点能够很有趣地联系起来。关于英法之间几百年千丝万缕的冤家关系,在读到曾经长达116年的英法战争时,儿子立刻提出来:“不对啊,它们曾经在世界大战的时候可是同仇敌忾、共同抗敌的啊!”随后,翻到下一页,果然就看到了这段让人叹息的历史历程。
还有很重要的一点是,《美食里的欧洲史》还会带领孩子们把知识点进行融会贯通,在讲解历史人物和知识的同时,都会把事件和他们的生活紧密联系起来,这就给孩子形成了很好的画面感,让他们能够一边欣赏美食,一边在“津津有味”中了解了14个欧洲国家的前世今生。
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