《营养的科学（DK百科）》如何吃得健康营养DK百科揭秘

现如今，我们吃的食物中大多数都含有催熟剂和一些化学农的残留物，食物里的营养物质被破坏，身体健康状况是大多数人担忧的问题。

那我们怎么才能吃的营养呢？在《DK营养的科学》这本书里，你会了解更多营养知识。这本书从七个方面来为我们介绍营养学的知识。我国的饮食文化从古到今都有研究，早在7000多年前的中国就已经展开了营养学的研究。充足的营养是保持身体健康的重要条件。我们身体获取的营养物质有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质，水在营养中占重要地位。我们从食物中获取这些营养物质，再经过消化吸收供身体使用。

相信很多家长都有这样的问题，担心孩子营养不良，家有过敏儿童的更是让家长cao碎了心。那么营养不良表现在以下几点：

1⃣️容易生病 2⃣️伤口愈合慢 3⃣️容易跌倒 4⃣️情绪易低落 5⃣️能量水平和肌肉力量下降 6⃣️缺乏多种微量营养素

那么健康饮食的标准是什么呢？我们只要在一周或者一天内摄入以下一定比列的食物就行：

1⃣️淀粉类食物 2⃣️蔬菜和水果 3⃣️蛋白质类食物 4⃣️乳品和乳品替代品 5⃣️脂肪类食物

你家的孩子挑食吗？不吃青菜，不吃肥肉，爱吃甜食，喜欢吃零食喝饮料等。那么家长们怎么帮助孩子来纠正这些坏习惯呢？把孩子不喜欢吃的食物，比如葱花、胡萝卜，可以搅碎了掺到其他食物中，改变食物的造型，鼓励孩子吃下去。当然，零食还是要少吃。

合理的饮食能改善你的情绪，提升幸福感。但是要科学饮食，不要暴饮暴食哦。看完这本书，我了解了营养学原来也有这么多的大学问。衣食住行都是我们生活的一部分，吃可是很重要的。在这本书中，你会学会如何健康科学的饮食方法，改善我们的身体健康。