我第一次喝到咖啡是在4岁或5岁时,当时在电视上看到外国人喝咖啡,我很好奇,于是父亲带我去了一家西餐厅。那是一杯黑咖啡,没有加糖,非常苦,那是我对咖啡的最初印象。后来在中学时期,为了熬夜学习,开始尝试各种速溶咖啡。直到我自己学会了制作手冲咖啡,这得益于互联网,我学到了很多关于咖啡的知识以及制作美味咖啡的方法。
《我的咖啡生活》是一本以图文并茂的五章内容的书,通过这本书作者生动地讲述了咖啡的治愈生活。其中第一章介绍了每一天都有咖啡的重要性,第二章讲述了作者喜欢的咖啡器皿,第三章主要涵盖了道具的选择和冲泡的技巧,第四章介绍了豆子的选择和花式咖啡的配餐食谱,最后一章则是关于室内装饰、收纳和生活爱用品。
一翻开这本书,仿佛就能闻到咖啡的淡淡香气。拥有咖啡的时光总是特别耀眼,不论是天气好还是不好,或者天气刚刚好。每一天拥有咖啡,无论是悠闲地喝上一杯,还是趁忙碌之余偷闲喝上一杯,无论心情如何,通过喝不同口味、不同制作方式的咖啡,都可以感受到不同的咖啡味道。
在这本书中,作者介绍了许多咖啡器皿,但我们要量力而行,根据自身情况来选择。我们不能让我们的爱好成为负担,得不偿失。冲泡手工滴滤咖啡的基础工具非常简单,只需要滤杯、滤纸和咖啡壶即可。不同的滤杯会影响到咖啡的味道,而使用不同的工具和冲泡方法也会使咖啡的味道多样化。无论用什么方法和工具冲泡出来的咖啡,只要自己喜欢就可以了。
咖啡豆根据烘焙的程度可以分为浅焙、中焙和深焙。口感上来说,浅焙的咖啡酸味浓厚,深焙的咖啡则带有浓厚的苦味。不同产地的咖啡豆也具有不同的风味。我半自创了一款花式咖啡,和书中的阿法奇朵咖啡几乎一样,是在冰咖啡上加入香草冰淇淋或奶油冰淇淋。而肉桂咖啡则是我偶尔会在咖啡店购买焦糖玛奇朵咖啡时加入一些肉桂。
书中的咖啡配餐食谱非常实用,喜欢厨艺的读者可以尝试做一做。热狗、法式吐司、三明治等等,看着图片都会让人垂涎欲滴。你可以根据个人口味选择不同的配料。我喜欢早餐时搭配热咖啡吃三明治或凯撒沙拉,而下午茶则喜欢搭配各种饼干、蛋糕、干果等和咖啡一起享用,而且无论冷咖啡还是热咖啡都可以。
只有家里整洁干净,才能让人住得舒服。家里的各种物品不论大小都是自己喜欢的,当然需要保持干净整洁,摆放整齐,并进行合理收纳。这本书中还介绍了各种咖啡工具和器皿的收藏方法,读者可以感受到作者对咖啡以及对生活的热情。
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