《《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》》点茶之书：宋茶技艺、美学与趣味

“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”（《梦梁录》·宋吴自牧），这“文人四艺”不仅是宋代文艺青年们的风花雪月，今日也俨然成了当代年轻人们的潮流，并以此焚香萦绕，写字挂画。

但说起这点茶，却是与我们今天的喝茶截然不同。当代主流的品茶多是泡茶，用的是完整的茶叶的冲泡，而宋朝时期的点茶用的却是末茶。点茶法是我国茶文化的独特技艺，历史悠久，兴于唐而盛于宋。

作为我国的非物质文化遗产，大众对点茶乃至点茶法却是了解不多。我们在对外展示中国传统文化的时候，也多是以泡茶之法，反倒是传袭自我国的日本茶道却被人广为知晓，甚至有的国人看到磨茶末、茶筅击拂茶水，刹时想到是绿色茶汤，是日本茶道。

点茶是中华茶文化的瑰宝，知点茶，晓宋茶，了解这一传统的美学技艺和生活文化，很有必要。《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》恰以通俗易通的叙述方式为我们开启一场人间有味、文化有韵的宋代点茶美学之旅。

书中细述了宋代茶叶的制作与末茶研磨，更是介绍了中国点茶法对日本文化的影响，同时细致介绍了点茶的用水之道，点茶的常用器具和茶席布置，还剖析了点茶品饮技艺斗茶技艺。内容引经据典，不失考据，中有大量的相关的古画与茶具彩图、器型简图，在带来艺术享受的同时，让读者对点茶之法了解更加立体，叙述内容深入浅出，涵盖点茶方方面面。读此书，便足以对宋代点茶有基础认识和全景概览。

宋代点茶不止是阳春白雪，更是下里巴人。点茶是宋时文人的休闲雅趣，也是民间百姓日常。由此关于茶的礼仪和语句也层出不穷，有“箸点琼花”、有“以茶助禅”、有“客来敬茶”、也有”以茶代酒“。点茶在东亚地区的历史传播，是中华文化的辐射绵延。茶席的“天、地、人”、点茶的“点七汤”、茶汤中的阴阳交融，蕴藏着中国人的朴素世界观和人生哲学。

读点茶之书，说茶事，道茶史，晓茶戏，点茶趣，更是寻根传统文化的美学和哲理。