在炎热的夏季,无法抗拒冰镇西瓜的诱惑,一口清凉的感觉让人心旷神怡。这让人感叹,食物和爱是这世界上唯一不可辜负的东西。
提起《红楼梦》中的美食茄鲞,切成碎丁,加鸡油炸,再加入鸡肉、香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干、各种干果,都切成丁儿,煨干鸡汤并加入糟油。难怪刘姥姥在吃的时候惊叹:“它需要多少只鸡来配。”
贾府在《红楼梦》中食用的茄鲞是用鸡汤煨制的,而寒门人家则“朱门酒肉臭,路有冻死骨”。文人笔下的一蔬一饭往往隐藏着我们未曾意识到的真情。他们亲眼所见、亲口品尝、心生动情、怀念的事物,通过诗句的情感,给生活和时代增添了色彩。
《越过人间荒唐:大文豪的人生逆旅》这本书选取了我们熟悉的八位文豪,通过他们的餐桌来审视他们的人生之路,重现了他们曲折的人生经历。
白居易、苏轼、杜甫、陆游、曹雪芹、袁枚、鲁迅、张爱玲,看他们如何应对生活的挫折,在经历人世变幻后,“净洗锅,少放水,柴头产生的烟焰不能起来。等它自己熟莫催它,火候充分时它自己变得美味。”在被贬到儋州后,他创造了海鲜的烹饪方式。苏轼既能享受宫廷的荣华,也能在风雨漂泊中过简朴的生活。
国民先生鲁迅在他30岁时只剩下了5颗真牙,他爱吃甜食,就像个孩子一样。他一包柿霜做成的方糖一晚就会吃完。他还是京城有名的糕点铺“稻香村”的常客,两年时间里去购物15次,甚至在换牙后又去买了3匣饼干。
甜美是一种令人放松的味道。一口浓郁或清淡的甜味触及舌尖,滋润味蕾,即便是再多的烦嚣也会暂时消散。
鲁迅就像个小孩般对甜食贪婪,他暂时放下了忧虑和战斗的姿态,安享人间的美好,拉近了与读者的距离。原来“文坛斗士”也有如此可亲可爱的一面。
除了甜食,鲁迅先生还是个“挖掘美食餐厅”的网络红人。他与朋友们在北京、上海、广州、厦门留下了大量探店记录。他们畅饮欢笑,写小诗,度过愉快的时光,留下了许多美好的回忆。
只有享受现实的美好,与黑暗战斗才有意义,鲁迅先生说:“我总记得我身在人间。”
生活不过是一日三餐和四季的交替,柴米油盐酱醋茶。当我们沉浸在悲观中时,请记得至少还有美食值得我们向往。
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