简单稳瘦：无需自律瘦身方法

《稳瘦》作者洋气杨从小就是个小胖子。在父母的监督下，他努力地少吃多动，并尝试了各种流行的减肥方法，但一直没有成功。

直到28岁那年，他试验了一种与以往不同的理念和方法，居然刷地减了30多斤。他的经验帮助了上万人，反复验证了一个道理：减脂首先要改变认知。

他纠正了流行的热量差理论，即认为消耗的热量大于摄入的热量就能瘦。因为吃进多少不等于身体吸收多少，并且吸收了的也不一定就会进行消耗。身体对热量的吸收和消耗并不是直接的，还存在一些我们所不知道的反应。

所以他过去20多年一直追着热量减，吃苦受罪却没有成功。书中指出，长胖其实是代谢功能出了问题，主要是因为血液里的胰岛素过多，身体无法进入脂肪燃烧模式。在这种情况下，无论我们多么努力地少吃多动，效果都会大打折扣。

书中提供了三种方法，着眼于降低胰岛素波动。一种是从饮食结构考虑的生酮饮食法，即高脂肪、中等蛋白、超低碳水摄入。作者靠这一方法实现了逆转，不过生酮饮食可能会引起一些不适应，需要循序渐进。

另一种是从进食时间考虑的间歇性断食法，初学者可以试试16+8轻断食，一天的食物在8小时之内吃完，剩余16个小时只喝水。这是我正在实践的方法，已经取得理想效果，减了15斤。这也是目前公认的减脂方法。

第三种是为懒人们考虑的十字口诀法。先记下这十个字：“鱼肉菜蛋菇，藻芝薯奶谷”。藻指海藻等海洋蔬菜，芝指以芝麻为代表的坚果类。吃饭时，排在十字诀越前面的食材，越优先吃，对胰岛素的刺激越小。

这三种方法可以单独使用，也可以叠加使用。据说减脂成功的人只占2%，成功的定义是维持理想体重两年以上。如果一件事情需要持续两年的严格自律，确实超出了很多人的承受力。

所以作者说，要把这变成一件日常的事，像洗脸刷牙一样，自然而然地去做，顺便就减个肥。这三种方法相对简单，尤其是第三种，值得一试，是否有信心成为2%中的一员呢？