《乌龙茶的世界》醇香乌龙：茶道巧思

发现两年前写的书评里还用Axmath打了公式哈哈。

买了lupicia家的白桃乌龙茶才借的书，本来是想学习一些关于喝茶的知识，没想到学到的更多的是关于茶的分类以及养殖挑选的知识。没错，是养殖，说不定哪天我就去选择种茶树了呢（无奈摊手┑(￣Д￣)┍）。

六大茶类： 绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶

绿茶：不发酵茶洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾采茶讲究的明后雨前指的是清明和谷雨

黄茶：不发酵茶君山银针

白茶：半发酵茶白毫银针、白牡丹

青茶：半发酵茶文山包种、冻顶乌龙、木栅铁观音、白毫乌龙、武夷岩茶、安溪铁观音

红茶：全发酵茶正山小种

黑茶：后发酵茶普洱茶、四川边茶、广西六堡茶、湖南安化黑茶

午时茶：上午十一点至下午一点所采摘的鲜叶原料

二午茶：下午一点至下午三点所采摘的鲜叶原料

茶菁含水量最低

茶叶的内含物质，多酚类物质、生物碱、蛋白质和氨基酸、糖类、香气物质、维生素和矿物质、茶皂苷

红茶印度两大产区：阿萨姆和大吉岭

市场价格：产地、季节、品种、品质、其他特殊原因

坪林茶区重质量甚于海拔高度

品茶： 绿茶：新鲜爽口、清淡 半发酵茶：香高味浓 红茶：浓、醇、甜