很多人都喜欢用美食来丰富自己的生活,让味蕾感受这些奇妙。《消化道历险记》是一本十分精彩有趣的书,罗琦对于奇异科学的理解和热爱,让我们在日常生活中离不开的食物里得到了完美的诠释。当我们在品尝食物的时候,这也是消化道的历险,对于消化科学进行愉快的探索,也让读者了解了这些怪怪的小知识。
当我们咀嚼食物的时候,食物散发出的气味会随着我们呼吸的时候飘过鼻后孔与鼻腔顶部的嗅觉感受器相结合,所以鼻子有鉴别许多气味的能力。如同我们对于音乐的感受力一样,有许多人天生就擅长感受气味,他们有更多的嗅觉感受器,也学会了分解这些气味的差异。
人类的胃更关心的是对于食物的消毒和杀菌功能,而并非容纳食物的能力,那么人类的胃顺应性如何呢就要看人类自身把自己的胃用作什么样的地方。如果吃食物成了一种机械行为,那么把东西放进嘴里一直咀嚼然后吞咽,一直维持这个行为的话,是可能让自己吃死的。对于一些职业大胃王都有统一的一套训练方案,用便宜且不会增肥的训练材料来试炼自己的职业生涯,有时候这些训练是在心理上的,而有时候则是使用具体的物理方式,通过喝水训练让选手在心理上有种怪异的饱腹感。
谈到吃喝拉撒并不一定都是高雅的,人们吃饭摄取食物的过程中,也是在摄取人类必需的营养素。有时候我们只是单纯的享用食物,而并不了解消化的科学,一口美食也正在经历充满奇幻的探险旅程,我们也要了解消化道充分咀嚼食物之后的作用和过程。作者在前言中戏谑自己的这本书可能会有点恶心,但我觉得更多的是有趣且使用,因为在不知不觉之中我们就通过这些奇怪的科学知识了解到了自己的身体。
摒弃人类身体的智慧转而投靠偶尔想到或者自己听到的想法并信以为真的时候,这是非常无知并且傲慢的,人们身体的智慧是几百万年前进化过程中的整体优化,尽管我们的心灵有时候对这些看起来并不高雅的东西有着强烈的抵触,但是身体是不知道我们是这么想的,所以他依然在运行着,为了保持我们的身体健康而做出不懈的努力。
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