随着现代生活的快节奏和工作压力的增加,越来越多的人开始关注自身的健康问题。然而,快节奏的生活也让人们的饮食习惯偏离了健康的轨道,过多地摄入高糖高脂食物、加工食品,导致了一系列健康问题的产生。
营养学专家、约翰•霍普金斯大学医学院生理学博士徐嘉,一直致力于对大众进行健康科普。他在新作《非药而愈:吃出健康的秘密》中提出了一种健康的饮食方式,告诉我们怎样以“蔬果豆谷”为主,吃对一日三餐,减少毒害因素的摄入,帮助身体排毒,让我们远离现代疾病,提高生活质量。
徐嘉博士说:“健康饮食不能治疗任何疾病,它唯一能做到的,是帮助我们停止自我伤害。然后,身体的自愈能力自会疗愈你。”他在书中提到的一些观点,颠覆了传统的饮食观念,让我们“让食物成为你的药物,而不要让药物成为你的食物。”吃什么不重要,不吃什么才重要。
徐嘉博士提倡的以“蔬果豆谷”为主的低脂全植物饮食,教会我们运用减法原则,给身体减负,停止自我伤害,唤醒身体自愈力。
每个人的身体状况和需求不同,在实践中需要因人而异。只有根据个人情况合理搭配食物,并保持科学健康的饮食习惯,才能真正享受到健康带来的益处。
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