俗话说民以食为天,进食是所有动物的本能,也是必要的生存活动。然而,却很少有人对食物入口后到消化成粪便排出这个过程进行探究,甚至古人对消化相关的内容十分避讳,认为这是一种不洁或者私密的事情。
其实,消化这个生理活动是一个非常深奥复杂的过程,涉及到了非常多的科学知识,了解这些知识,虽然看起来很恶心,却是一件很有趣的事情。
这本《罗琦的奇异科学:消化道历险记》,以幽默有趣的语言,向读者科普了关于消化的许多知识,生动的描写和诉说,夸张的比喻和形容,让读者在学习到有趣的知识的同时,往往会被其中的内容逗得捧腹大笑。本书的作者是玛丽·罗琦,一位自由科普作家,她曾经创作过《如果尸体会说话》《太阳系度假指南》等有趣的科普图书。
本书并非是专业的医学工作者所写的图书,而是结合现实生活而创作的科普图书,作者用通俗易懂的语言将消化有关的知识讲述给读者,让人们了解到人体的奥妙之处,感受到生命的奇迹。
消化的知识不仅仅在于人体内部的食物分解过程,而是从进食前便已经开始的复杂过程。嗅觉和味觉能够决定食物的选择;咀嚼的程度会影响到食物吸收程度甚至是粪便形态;胃不仅能够消化食物,还能消化自身等等有趣的知识。
通过罗琦关于消化方面知识的分享,可以看出人们曾经在消化问题上做出的调查和研究。人们曾经验证过人类能否在被鲸鱼吞到胃中后能够继续存活,通过对鸟类的胃部消化进行研究后发现,一只猛禽鸢的胃中居然可以产生500磅的压力,相当于一只狗被时速八十公里的汽车撞到时产生的力量。因此体型庞大许多倍的鲸鱼体内,胃部产生的肌肉力量绝对不是人类可以承受的。虽然这个比对不算严谨,但仍然可以有效的粉碎造谣,证明人类对消化方面的知识已经产生了足够的重视。
胃部是消化中最为重要的一个场所,在这里食物经过胃酸、胃蛋白酶等的分解下变成更容易吸收的糜状物,通过幽门前往肠道。胃中的胃酸是浓度较低的盐酸,在胃粘膜的快速重生下保护着身体不被消化。胃部拥有很强的延展性,有着人的胃承载量大于一加仑,这也难怪大胃王们能吃下如此多的食物了。
不法分子通过直肠藏匿非法物品,在监狱中直肠被称为“监狱钱包”。实际上,直肠在生理构造上的作用恰恰就是储存,用来储存那些肠道无法消化的食物残渣,也就是所谓的粪便。直肠壁的压力到达一定程度时便会触发排便反射,括约肌便会放松,人类便需要赶紧去找个厕所了。
消化的有趣之处,不仅仅在于神奇而又复杂的消化过程,还有着深远的医学价值和应用价值。法医检测中死者胃中残留物可以准确的判断死亡时间;死在沙滩上的鲸鱼会在肠道腐败后引发爆炸;猫王的死因或许是因为结肠无力导致的巨结肠症。探索消化的相关知识,跟随神秘的消化道一起,踏上一段奇妙的旅程。
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