这本书介绍了16:8轻断食的优点和功效,配以生动的图画,清晰易懂、舒适愉悦。其中,知识点一是了解细胞自噬机制;知识点二是血糖值的快速上升导致胰岛素分泌过度,胰腺易受损;超过16小时不进食,人体的自噬机制被激活;知识点三是进餐后肝脏的多重功能,包括将营养物质转化为身体所需的能量、处理毒素、分泌胆汁促进脂肪吸收等。
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