《美食里的欧洲史（全2册）》舌尖上的欧洲史：美食里的历史故事

有句俗语，民以食为天，吃是人生中重要的一个部分。而孩子更喜欢吃，只要一说到吃，心情立刻就好了，更喜欢研究怎么做吃的。那些厨房玩具，做饭活动更受小朋友青睐，他们热衷于食物，也愿意制作食物。除了我们生活中常吃的美食，每个国家都有自己独特的美食文化。如果把美食和历史连接起来会是什么样呢？《美食里的欧洲史》分为上下两册，用舌尖上的故事讲述欧洲史，讲述有关14个欧洲国家的美食文化和国家历史，从美食看他们的历史。

了解美食历史，了解欧洲国家历史 每个国家都有自己的美食，美食也是每个国家另一种语言，是可以代表历史的语言。当美食和历史碰撞在一起，有什么有趣的故事呢？《美食里的欧洲史》带领孩子们走进14个国家的美食。

孩子们从小熟知的安徒生童话《卖火柴的小女孩》、《海的女儿》、《丑小鸭》等等都是出自童话作家安徒生之手，因此丹麦有了童话王国之称。而他的美食曲奇饼干也同样征服了世界人的味蕾。儿子特别喜欢吃曲奇饼干，曲奇饼干的醇香吸引着每个小朋友的味蕾。他小时候手残的妈妈还给他做过玛格丽特小饼干，它们就是来自丹麦，一个童话王国。

别看是童话王国，其实丹麦人的祖先历史上可是有名的海盗维京人，维京人航海技术高超，好打劫，在当时让欧洲很多国家人心惶惶。丹麦的国旗是白色为底上面有白色十字架，这也是在一场战争中带给丹麦战士希望与勇猛的旗帜，而十字图案也是北欧各国的标识。

丹麦人为什么喜欢曲奇是因为一个美丽的传说，圣诞节要准备四种饼干，而准备的越多越说明这家的女主人能力越强，用制作食物判断能力，随着社会发展曲奇饼干就变成了一种代表型的食物。

驯鹿看上去很可爱，还会带着圣诞老人送礼物，其实在圣诞老人的老家芬兰驯鹿肉非常受欢迎，《美食里的欧洲史》告诉我们，是因为芬兰是在北极圈内的国家，地处严寒，驯鹿肉可以让人们感到浑身暖洋洋，所以在这里驯鹿肉也是人们餐桌上必不可少的一道美食。

被法国人钟爱的法棍竟然不是法国人发明的，你知道吗？英国、法国曾经是“世仇”，风干的意大利面竟然是为了解决食物危机，撒尿小男孩的铜像是比利时必打卡之地。这里有什么故事呢？这些有趣的历史让孩子看到一个不一样的历史，有意思的历史，喜欢上历史，给孩子轻松的历史启蒙。

还有瑞典、希腊、白俄罗斯、奥地利等等这些欧洲国家的美食与历史，边云享受美食，边了解欧洲国家的历史，怎么会不感兴趣呢？

制作美食的过程，每一种食物都是多重工序。“一粥一饭，当思来之不易”。生活在城市中的孩子不会感受到食物危机带来的灾难，但节约粮食是每个孩子都应该践行的义务。每一种事物从原料种植到可以食用都经历了一道道过程，简单如三明治，把小麦磨成粉加上黄油变成面团，称重揉面发酵变成面包，面包切片加上菜、培根、酱料，就做好了一份三明治。即使是一份三明治也是需要多道工序来完成。因为工业革命的发展，英国还曾面临食物饥荒，而两次世界大战加重了他们的粮食危机，以至于英国人被调侃菜单是世界上最薄的。

了解世界的不同，尊重不同文化。榴莲让人分成了两极化，爱它的人觉得它特别香特别好吃，不喜欢它的人觉得它就像“屎”一样。而每个国家都有自己的美食文化，对于当地人来说好吃的东西可能对于外来人来说是灾难。《美食里的欧洲史》看完之后我和儿子一起探讨了这些美食。他最爱的还是意大利面、三明治、巧克力，而对于奶酪、法棍他却有不同的感觉。法棍虽然是面包，但口感显然不一样。在这样的认知与味蕾的碰撞中，让孩子感受不同的饮食文化，了解世界的差异，尊重世界的不同。

《美食里的欧洲史》让孩子一口气读完的欧洲史，在风趣的画风中把100多个历史知识点串联起来，和孩子一起享受历史大餐吧。