《如法而食》吃出精彩人生

你会留多少时间给吃饭是把吃饭看成一件简简单单的果腹任务，还是一门放松精神享受欢愉的艺术而有一些人，把吃饭当做一门修行。

一日三餐是人生最基本的修行之一。轻视疏忽每天的饮食，就是对自己的松懈怠惰。《如法而食》这本书就是说这件事的。作者赵长城以独特的视角将烹饪与生活紧密相连，字里行间充满了他对美食的热爱与感悟。书中的每一道菜品都有着丰富的文化背景，让人在品味美食的同时，也能品味到各地的风土人情。

这本书不仅教你如何烹饪出美味佳肴，作者赵长城还用食物的本真、本味还原生活的本质、本心。

在作者看来，只把吃饭实在是辜负了食物、身体和为我们烹饪的人。若是满足于追求各种味道的刺激，不加节制、随心所欲地饮食，随着嗜好的扩大，贪欲也会占据内心。食事关乎生命，一旦有错，偏离了自然的大道，就很容易让我们滑向口腹之欲的歧途，引发诸多身心疾病、社会纷争、生态破坏甚至灾难，错过此生以身进德修业的机缘。

赵长城的文字流畅优美，读起来让人感觉如在品尝美食，诱发出对生活的美好向往。他让我们看到，每一口食物都有它的故事，每一份味道都有它的情感。书里蕴含的思想深刻耐琢磨，金句更是此起彼伏，而且质朴可口，就像刚煮好的米饭，香味扑鼻，清新宜人。比如：做饭和吃饭这件事，实际上是其他生命融入和滋养我们生命的一个神圣过程。这让我想到很流行的一句话：你吃什么，你就是什么。他让我们明白，如法而食，不仅是吃，是生活，是文化，更是一种态度。

作者说，我们必须要意识到：好的食物不仅仅是靠着自己的双手制作出来的，更是很多看不见的力量通力合作的结果。通过食事学习爱，也学习敬。恭敬地对待每一份食材，恭敬地对待养育我们的大自然，对维系和滋养我们生命的食物心怀感激。如法而食，是一种人生态度。它告诉我们，生活就是一场盛宴，我们要懂得享受，更要懂得尊重。每一份食物都是生命的馈赠，我们要学会珍惜，学会感恩。每一次品尝都是心灵的交流，我们要学会品味，学会感悟。

有句话说，当你还有想吃的东西时，说明你对这个世界还没有绝望。是啊，一饭一蔬、一瓜一枣、一汤一羹里全是爱啊！有大自然的厚爱，有种植者和生产者的热爱，还有烹饪者的宠爱，而我们作为品尝者，唯有一颗珍爱之心，才能回馈这份人间馈赠啊！